Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè mè đen
Giới thiệu
Đầu bếp :
Tran Phuong HienChè mè đen
Viết giúp cho một bà bạn, tên hay: Diễm, xinh đẹp và đặc biệt là khéo tay, thấy mình hay đăng cách làm món này món nọ bả cũng thèm, và nếu bả làm bả làm còn tốt gấp mấy mình, vậy mà vì thời gian không có hay vì lý do bả nói: ngại nổi tiếng haha... hôm bữa bả gửi món ni qua cho mình coi hình, coi hình thôi mà mình thèm dễ sợ, bả khẳng định là ngon hơn chè đường Phạm Hồng Thái luôn... quyết tâm cho bả lên sóng luôn! Lời lẽ toàn bộ là của bả hết á! Hì (Hôm bữa có xin phép bả rồi) 😄😄😄
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mè vò mạnh tay cho bong vảy ra, sàng rồi thổi bay vảy đó đi, đem rang lên, lấy vá dẹt - bằng gỗ - khuấy cho đều tay, lửa nhỏ, chín thơm là tắt lửa.
* Bước 2
Cho mè rang chín vào máy xay sinh tố, đổ chừng 2 ly nước - 400ml rồi xay nhuyễn. Xay thật nhuyển, tuỳ lượng mè mà đổ nước để cối xay có thể vận hành được và xay mịn.
* Bước 3
Lọc lần 1 qua rây để lấy nước cốt mè đen. Cho bả mè đen vào máy xay, thêm 1 ly nước xay lại, tiếp tục lọc qua rây và dùng tay hoặc vải mùng hoặc túi lọc bằng vải để vắt hết nước cốt mè đen
* Bước 4
Cho bột sắn dây vào nồi, cho lửa nhỏ khuấy đều tay cho bột sắn dây nếu còn thì sẽ được hoà tan hoàn toàn.
* Bước 5
Nước cốt mè đen lọc được tầm 1 tô. Cho tô nước cốt mè, cho đuờng vào nồi rồi tiếp tục khuấy đều tay trên lửa nhỏ.
* Bước 6
Chè sôi nổi bong bóng lục bục là nhắc xuống, tiếp tục khuấy đều tay rồi cho 1/2 ống vani vào.
* Bước 7
Tầm 20 -25 phút là xong à, bả nói vậy! Rất tốt cho phụ nữ chúng mình nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne