Cupcake mini

Name: Cách nấu món Cupcake mini - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 cái bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tharo Nguyen

Cupcake mini

Hi mọi người, THAOR đâyy! Hôm nay mình mang món bánh cupcake mini siêu bé cho mọi người đây. Bánh không những trông dễ thương mà lại vô cùng tiết kiệm nguyên liệu, không cần lò nướng cũng không cần máy đánh trứng , đặc biệt là ăn khỏi lo mập luôn nhé bởi cái bánh có xíu xiu à 😂😂

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 cái bánh

Thời gian nấu :

30p

45 gr

bột mì số 8 hoặc đa dụng

40 gr

đường

2 gr

bột nở

1 quả

trứng gà

25 ml

sữa tươi không đường

25 gr

bơ nhạt hoặc dầu ăn

1 xíu

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập 1 quả trứng vào tô, sau đó cho vào 40gr đường rồi khuấy đều đến khi đường tan hết

* Bước 2

Đun cách thủy 25 bơ nhạt (mọi người dùng dầu ăn thì khỏi đun nhé). Sau đó đổ phần bơ đã tan chảy(hoặc dầu ăn) vào hỗn hợp trứng đường lúc nãy vào, tiếp theo là đổ sữa, 1 ít vanilla vào và khuấy đều nhé

* Bước 3

Sau khi đã khuấy tan hỗn hợp trên, tiến hành rây bột mì+ bột nở+ 1 xíu muối vào hỗn hợp trên và trộn cho đều (LƯU Ý: Mọi người chỉ nên trộn cho đều thôi nhé, tránh trộn nhiều sẽ làm chai bột vì thế khi hấp xong, bánh sẽ cứng)

* Bước 4

Để hỗn hợp bột sang một bên, ta tiến hành hấp bánh

* Bước 5

Hấp bánh cupcake hình thức giống hấp bánh bao đấy ạ, đun nước cho sôi lăn tăn, rồi mới bắt đầu múc hỗn hợp vào khuôn silicon (mọi người ai không có khuôn silicon thì có thể dùng khuôn nhôm hoặc là chén đựng nước tương, quét 1 lớp dầu rồi đổ bột vào. Múc hỗn hợp xong thì bỏ vào nồi và hấp). Để lửa vừa và hấp trong vòng 7p nhé mọi người. Mọi người dùng khắn bịt kín nắp nồi, rồi mới đậy nhé tránh hơi nước nhỏ xuống bị rổ bánh giống mình 😅😅

* Bước 6

MẸO KIỂM TRA BÁNH CHÍN: Lấy 1 cây tăm xiên vào trong bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô ráo không dính gì thì bánh chín, còn tăm ướt hay dính xíu bột thì mọi người hấp thêm 1-2 nữa nhé 😉