Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn #44 | Schua xoài yếnmạch phomai & Schua ym khoai lang cải bó xôi

#44 | Schua xoài yếnmạch phomai & Schua ym khoai lang cải bó xôi

Name: Cách nấu món #44 | Schua xoài yếnmạch phomai & Schua ym khoai lang cải bó xôi - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Chobédưới1tuổi
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Mẹ Marcus

#44 | Schua xoài yếnmạch phomai & Schua ym khoai lang cải bó xôi

Lại là em đây các mẹ ạ..Lâu nay mất tích các mẹ còn nhớ em hông 😂 Hôm bữa thử làm schua rau củ..Có thành phẩm lâu rồi mà mấy nay không chỉnh sửa ảnh..Giờ có ảnh rồi em lên Công thức cho mấy mẹ nè 🥰🥰..

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Chobédưới1tuổi

20 gr

yến mạch

1/2 hủ

schua cái không đường

má xoài

80 ml

sữa công thức

2 viên

phomai beclube (hoặc 1 miếng phomai tách muối Hàn)

lá cải bó xôi to (nếu nhỏ thì 2-3 lá)

1/2 củ

khoai lang (củ to thì các mẹ sài 1/3 là đủ ạ)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

#SỮA_CHUA_XOÀI_YẾN_MẠCH_PHOMAI 🥭

* Bước 2

Yến mạch đêm rang đến khi thấy chuyển sang màu vàng...Đêm ngâm 15p... Sau khi ngâm, đêm yến mạch đi xay, lọc bỏ phần bả lấy phần nước.

* Bước 3

Sau đó tiếp tục xay phần nước yến mạch với xoài và phomai cho nhuyễn..Lọc qua rây cho mịn và loại bỏ sơ xoài (nếu có) (1)

* Bước 4

Cho sữa công thức lên bếp khuấy đến khi sờ vào thấy ấm không bỏng tay, cho (1) vào và khuấy đều đến khi sôi lăn tăn thì cho schua cái vào khuấy đều 1 2p nữa thì tắt bếp..

* Bước 5

Để nguội 30p sau đó đổ vào hủ mang đi ủ như các mẹ làm schua bình thường (Em có chia sẻ cách làm schua Úp Ngược và schua Hy Lạp, các mẹ ghé vào trang em xem ạ)

* Bước 6

#SỮA_CHUA_YẾN_MẠCH_KHOAI_LANG_CẢI_BÓ_XÔI

* Bước 7

Cải bó xôi, khoai lang hấp chín (hấp hay luộc tùy các mẹ nha 🥰)...Yến mạch đem rang đến khi thấy chuyển sang màu vàng...Đêm ngâm 15p.

* Bước 8

Sau khi ngâm, đêm yến mạch đi xay, lọc bỏ phần bả lấy phần nước...Đêm phần nước yến mạch đi xay cùng với cải bó xôi và khoai lang, lọc qua rây cho mịn. (1)

* Bước 9

Cho sữa công thức lên bếp khuấy đều đến khi sờ vào thấy ấm không bỏng tay, cho (1) vào và khuấy đều đến khi sôi lăn tăn thì cho schua cái vào khuấy đều 1 2p nữa thì tắt bếp... Để nguội 30p sau đó đổ vào hủ mang đi ủ như các mẹ làm schua bình thường...

* Bước 10

#Cách_ủ : (tùy mỗi mẹ có mỗi cách ủ nha)...Em ủ trong thùng giữ nhiệt, ủ với nước nóng 70°c (2 nóng 1 lạnh).. Đổ nước ngập 3/4 hủ..thường các mẹ ủ từ 8-10h nếu trời nóng..Chỗ e đang mùa lạnh nên em ủ 12-14h nha (trời càng nóng schua càng dễ lên men..tgian ủ càng nhanh)...#Lưu_ý : Chỗ em lạnh nên em ủ 14h nha..chỗ mẹ nào nóng chỉ cần ủ 8h là được ạ..Vì ủ càng lâu schua càng chua bé sẽ khó ăn ạ..

* Bước 11

Với các bé lười ăn lại khoái ăn vặt thì các mẹ đừng ngại làm thử cho bé nha..Vừa được ăn vặt lại vừa được ăn rau củ thì các mẹ không phải sợ bé thíu chất ạ. (các mẹ thay đổi loại rau cho bé khỏi ớn nha 🥰)..