Trang chủ
Gia vị
Công thức
#41 | Sữa chua Úp Ngược.. &.. Sữa chua Hy Lạp
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp Mẹ Marcus#41 | Sữa chua Úp Ngược.. &.. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Úp Ngược , Sữa chua Hy Lạp...( Sau khi làm xong schua Úp Ngược nếu muốn làm schua Hy Lạp thì làm thêm 1 bước tách đạm..Còn không thì làm xong 3 bước có thể ăn luôn )
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Để schua và sữa công thức ở nhiệt độ thường..Sau đó trộn 2 loại lại vào nồi nấu ở nhiệt độ 40°C (Chỉ cần nữa hủ schua cái là đủ)
* Bước 2
Sau khi nấu xong đổ hỗn hợp vào âu đi ủ trong vòng 8 đến 12 tiếng tùy nhiệt độ bên ngoài..(Trời càng nóng schua lên men càng nhanh, có thể ủ trong thùng xốp, thùng chịu nhiệt, nồi cơm điện, máy hâm sữa..Nước ủ ở nhiệt độ 70°)
* Bước 3
Sau khi ủ hỗn hợp sẽ đông đặc đêm bỏ vào tủ lạnh 1 ngày để ổn định sữa. Đến khi hỗn hợp đông đặc xúc miếng lên được (Xong bước này là có sữa chua Úp Ngược thành phẩm)....(Muốn làm Sữa Chua Hy Lạp thì làm thêm bước 4)
* Bước 4
Đêm hỗn hợp đi lọc, Đặc 1 cái rây lên trên tô lớn, Trải khăn xô lên trên rây, Đổ Schua đã đông đặc vào khăn, buộc túm 4 đầu lại cho nhỏ nước..Quá trình táchh đạm trong tủ lạnh mất thêm 6 đến 8 tiếng nữa sẽ có Sữa Chua Hy Lạp thành quả..(Nước nhỏ ra được gọi là đạm Whey).
* Bước 5
Ps / : - Đạm Whey có thể ướp thịt cho bé.Cho uống trực tiếp..Nấu cháo hoặc soup..Tương tự như nước dashi.. 🥰🥰
* Bước 6
🍀 CHÚC CÁC MẸ THÀNH CÔNG ! 🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne