Vịt om sấu, vịt nấu khoai sọ 🦆

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hồng Nhung Nguyễn

Vịt om sấu, vịt nấu khoai sọ 🦆

Mình nấu vịt om sấu nên nhân tiện nấu bát nhỏ vịt với khoai sọ ☘️. Khẩu vị thì nêm nếm theo vị mình thích thôi ạ. Mọi người nên ướp vừa sau khi đun thì nêm nếm thêm sau cho vừa miệng ạ.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt mua về chặt miếng nhỏ, rửa sạch với muối, bóp rượu cho đỡ hôi, rửa sạch

* Bước 2

Xả, tỏi, hành, gừng cắt miếng dập nhỏ, cho vào vị. Thêm nước mắm, ớt cắt nhỏ và đường. Đậy lại ướp (mình ướp chừng 30p)

* Bước 3

Luộc khoai sau đó bóc vỏ cắt miếng đôi

* Bước 4

Cho chỗ vịt vừa ướp vào nồi, thêm dầu ăn, bật bếp đun lửa nhỏ, cắt thêm 1 nửa chỗ mùi tàu. Đảo liên tục và đun đến khi vịt ra nước sâm sấp

* Bước 5

Cho 1/4 vịt ra nồi nhỏ. 3/4 Phần còn lại cho thêm nước dừa và nước lọc, nêm thêm mắm cho vừa miệng, cho sấu đụn lửa vừa chừng 30-40p vịt nhừ thì tắt bếp và cắt thêm mùi tàu cho thơm