Sợi mì dai ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Muyn Soo Park

Sợi mì dai ngon

Mấy bữa nay chỗ mình đang mưa này, tối trời cứ se se lạnh nên toàn nghĩ tới đồ ăn cay không thôi. Xong mua 2 gói mì cay về ăn mà cứ thấy ít ít, tự dưng cảm thấy mình như thành heo rồi ý, ăn gì ăn lắm kinh 🙄. Mà xong nghĩ thôi kệ- ăn được ngủ được là tiên mà- nên lại mún ăn típ mà lên quán hết mì cay mất tiêu nên vè nhà tự làm ăn nè

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1ng

Thời gian nấu :

30p

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ghi làm 30p vậy thôi chứ nhanh lắm nha. Mình làm mình ăn nên cx chẳng để ý công thức bao nhiêu đâu cứ thế làm thôi. Bột gạo đây mình lấy gạo ở nhà hay ăn để làm á, ngâm gạo cho mềm rồi xay mịn ra. Xay thì gạo bao nhiêu nước từng đấy á (như 1 chén gạo-1 chén nước)

* Bước 2

Bột mì bạn ăn bao nhiêu thì làm bấy nhiêu nên không bắt buộc nha. Đổ bột mì ra tô rồi đổ từ từ bột gạo mới xay vào, nhào thành khối lại là được nha mà đừng để hỗn hợp dính tay là được

* Bước 3

Nhào bột xong b để bột nghỉ 1 tí cx được mà không cx chẳng sao nha, b làm với số lượng nhiều thì lúc cán bột nên trải thêm lớp bột, còn ít thì cho cx được không cx không s. Do mình cán bột ra trên cái mâm á cx không dính mấy. Xong rồi các b cắt sợi ra kiểu như vậy nè

* Bước 4

Nhìn hình sợi bột thế thôi chứ lúc mình kéo ra nó dài ra thêm 1 đoạn nhìn thích lắm, còn công đoạn tiếp theo thì b nấu món gì thì cứ nấu nha

* Bước 5

Mình làm 2 món là mì trộn với mì rau, mà mì rau mình làm khi chiều quay video khè b mình nên h chụp màn hình lại 😅. Các b nếu làm thử thì cho mình biết cảm nhận với nha 😘

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to