Bò né,trứng ốp la,xúc xích và chả lụa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Bò né,trứng ốp la,xúc xích và chả lụa của Phan Bao Van

#euro2021 @leho_208 chị tham gia cùng em cho vui chị nhé! Vừa xem Euro mà có chảo bò né ăn thì còn gì bằng.Thịt mềm ngon cùng trứng ốp la béo béo kết hợp với rau củ đem lại cảm giác thật ngon miệng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo,cà chua rửa sạch để ráo và cắt lát,hành tây tím rửa sạch rồi cắt thành sợi ướp với nước cốt chanh và ít đường(ko có cũng được),xúc xích,chả lụa cắt từng miếng nhỏ.Hành lá cắt gốc nhặt và rửa sạch để ráo và cắt khúc.

* Bước 2

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn,có thể dùng búa đập dập bò cho bò mềm. Sau đó đem thịt bò ướp với dầu mè, dầu olive, tỏi băm, hành tím băm, nước tương,mật ong. Để ít nhất khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.Bắc chảo nóng,cho bơ vào cho thơm rồi tiếp tục cho từng lát thịt vào chiên lửa to, vàng mặt xém cạnh thì trở bên chiên mặt còn lại.Khi thịt xém cạnh và chín tái, cho miếng thịt bò vào một bên,1 lát hành tây,xúc xích. Đập 1 quả trứng vào 1bên chảo.

* Bước 3

Để khoảng vài phút đến khi trứng hơi se se lại là được và tắt bếp,nhấc chảo gang xuống kê vào miếng gỗ lót. Cho chảo gang bày ra bàn,thêm vài cọng ngò rí,và 1 ít hành tây tím ngâm chua ngọt.Rắc xíu tiêu lên, thưởng thức cùng với bánh mỳ nóng giòn và xà lách,dưa leo,cà chua có thể thêm tương ớt và tương cà rất ngon.