Gà chiên nước mắm

Name: Cách nấu món Gà chiên nước mắm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyền Đặng

Gà chiên nước mắm

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

Thời gian nấu :

1 h

300 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gà với muối và chanh để khử mùi

* Bước 2

Sơ chế các nguyên liệu (hành tây cắt múi cau, hành lá cắt khúc, băm tỏi, ớt). Pha nước mắm: 3 muỗng canh nước mắm+2 muỗng canh đường+2 muỗng canh nước lọc +ớt băm+ tỏi băm. (nếu nhà có trẻ em thì không cần cho ớt)

* Bước 3

Sau đó cho vào nước sôi có gừng và hành chần qua (bước này làm cho gà không khô khi chiên)

* Bước 4

Ướp gà với 1 ít muối và bột nêm đợi khoảng 15 phút

* Bước 5

Cho một ít bột năng vào áo gà (một lớp mỏng để khi chiên gà hk bị cháy)

* Bước 6

Chiên gà tầm 15-20 phút cho gà chín vàng 2 mặt

* Bước 7

Vớt gà ra ngoài.

* Bước 8

Bắt chảo cho 1/2 muỗng canh bơ. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng thì cho gà đã chiên vào

* Bước 9

Sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào

* Bước 10

Đảo đều cho gà thấm nước mắm để lửa vừa..sau khi thấy nước mắm sệt lại thì cho hành tây cắt múi cau vào tiếp đó trước khi tắt bếp cho hành lá cắt khúc vào nữa là xong