Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kimchi cải thảo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Tuyết MaiKimchi cải thảo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thảo chọn cây to, ít lá xanh và cuộn chặt, bỏ những phần bị dập nát. Nếu cây to thì bổ làm 4, nhỏ thì bổ đôi. Lần lượt rắc muối vào từng lớp lá (mỏng thôi nhé). Sau đó ngâm vào nước muối mặn khoảng 4 5 tiếng cho đến khi héo thì được.
* Bước 2
Vớt cải ra khỏi nước, dùng tay bóp hết nước, rửa lại lần nữa với nước trắng rồi cũng bóp hết nước, để ráo.
* Bước 3
Củ cải, cà rốt nạo thành sợi, bóp sơ qua muối, để 15 phút rồi rửa lại qua nước sạch rồi để ráo
* Bước 4
Gạo nếp ngâm nước, đem nấu thành cháo. 5 kg cải thảo thì nấu khoảng nửa bát con gạo và để cháo hơi loãng 1 chút
Cách 2: Dùng bột nếp nấu thành hồ tinh bột, sệt vừa phải để làm sốt muối.
* Bước 5
Cho cháo vào máy xay, thêm gừng, ớt, hành tây, táo/lê, tỏi, đường. Nếu thử cải thấy còn nhạt thì có thể cho thêm chút muối
* Bước 6
Đổ hỗn hợp ra thau lớn, thêm bột ớt, hành lá cắt 2 cm, cà rốt và củ cải vào, trộn đều. Nếu thích có thể thêm gừng thái sợi thì kim chi sẽ thơm hơn.
* Bước 7
Dùng tay quết hỗn hợp bột đều vào từng lớp cải thảo, cuộn lại rồi xếp vào hộp kín
* Bước 8
Đậy nắp, để nơi ấm ấm khoảng 2 ngày là có thể ăn được rồi. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne