Trang chủ Món ăn Pate Gan Heo
Pate Gan Heo yêu thích

Pate Gan Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoai Thu

Pate Gan Heo

Pate thơm, ngậy.. tự làm không hề khó :)

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

120 phút
700 g

gan heo tươi ngon

300 g

thịt nạc vai băm

300 g

mỡ phần

200 g

bì heo

1 củ

tỏi

1 củ

hành

hạt

tiêu + gia vị vừa đủ ( không dùng mì chính)

1/2

cái bánh mì

2

túi sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan thái nhỏ, rửa sạch, để ráo
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ngâm gan với 1 túi sữa tươi ko đường, sau 30p lấy ra rửa sạch và để ráo tiếp. (bước này giúp gan thải bớt độc tố và pate thơm hơn)
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trong thời gian đợi gan ráo nước thì sơ chế các nguyên liệu còn lại:Hành tỏi băm nhỏ, bánh mì ngâm sữa, bì luộc thái sợi nhỏ, thịt nạc vai băm nhỏ, mỡ phần 1/2 thái hạt lựu, 1/2 cắt lát lót khuôn.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

- Phi vàng hành tỏi vớt 1 nửa ra bát để riêng để lát nữa trộn vào "hỗn hợp pate", cho gan và thịt nạc vai và mỡ phần thái hạt lựu vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn, thêm tiêu, thêm bánh mì ngâm sữa (đổ cả sữa vào), đảo đều, đậy vung 1-2 phút thì tắt bếp - Để "hỗn hợp" nguội bớt thì cho vào máy say sinh tố say nhỏ (có thể cho thêm chút nước nếu cảm thấy hỗ hợp quá đặc khó xay) - Trộn hỗn hợp với bì thái nhỏ và hành tỏi phi vàng - Đổ hỗn hợp vào khuôn (âu inox, hay bất cứ các gì có thể hấp cách thủy được) đã lót mỡ phần thái lát.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bọc giấy bạc và mang đi hấp 1 tiếng. (Mình hấp bằng nồi cơm điện, rất tiện) Pate nguội thì bỏ tủ lạnh dùng dần. Chúc các bạn thành công!
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

gan heo tươi ngon thịt nạc vai băm mỡ phần bì heo tỏi hành tiêu + gia vị vừa đủ ( không dùng mì chính) cái bánh mì túi sữa tươi không đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate Gan Heo Pate Gan Heo
sao : Hoai Thu

Món ăn tương tự

Pate Gan Heo

Pate Gan Heo
Gà sốt mật ong

Gà sốt mật ong
Trân châu nghệ

Trân châu nghệ
Sữa chua trân châu đỏ

Sữa chua trân châu đỏ
Cá kho thịt

Cá kho thịt
Thạch hoa nổi

Thạch hoa nổi
Bông lan trứng muối

Bông lan trứng muối
Bánh mì trứng muối

Bánh mì trứng muối
Cheesecake trà xanh

Cheesecake trà xanh
Cua sốt trứng muối

Cua sốt trứng muối
Bánh tráng cuốn đơn giản tại nhà

Bánh tráng cuốn đơn giản tại nhà
Tokbokki siu đơn giản

Tokbokki siu đơn giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne