Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà luộc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngọc Minh ĐỗGà luộc
Một chút biến tấu cho món gà trong ngày Lễ tết
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
06 ngườiGà ta
Hành hoa
gừng
muối
dầu lạc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch với muối và nước sạch. Cho gà vào nồi, đổ nước ngập qua mình gà, thêm vài lát gừng và hành hoa cuốn để làm giảm mùi tanh của gà. Vặn to lửa đun trong 10 phút, lật thân gà, đun tiếp trong 5 phút nữa. Rồi tắt bếp, không vớt ra ngay mà để gà ngâm trong nồi thêm 10 phút nữa
* Bước 2
Vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh để cả thân gà được làm lạnh hoàn toàn.
* Bước 3
Hành hoa rửa sạch, cắt để riêng phần hành củ và hành lá. Rót dầu lạc vào nồi, vặn nhỏ lửa, cho phần hành củ vào và đảo đều. Khi hành lá cũng đã hơi xém, tắt lửa, vớt ra. Hòa dầu phi hành với nước luộc gà lượng vừa phải theo tỉ lệ 1:1. Dùng một chảo sạch, bỏ chút muối, đảo khô Rót nước dùng đã pha với dầu phi hành vào chảo rang muối, khuấy đều đến khi muối hòa tan hoàn toàn. Đây là nước dùng quan trọng nhất để tưới lên trên thịt gà! Vừa thơm vừa ngậy.
* Bước 4
Thịt gà sau khi đã nguội hoàn toàn, vớt ra chặt thành từng miếng vừa ăn, bày lên đĩa sâu lòng, rắc chút hành lá xanh lên trên. Rưới nước dùng lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne