Sườn xào chua ngọt cực kỳ dễ làm

Name: Cách nấu món Sườn xào chua ngọt cực kỳ dễ làm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhung Hilary

Sườn xào chua ngọt cực kỳ dễ làm

Nhà mình ai cũng mê món này, nguyên liệu cực kỳ đơn giản mà nhà tự làm: sườn mềm, đậm vị và không bị khô như ngoài quán, ăn ngon đưa cơm cực kỳ. Món sườn này bạn có thể ăn kèm dưa góp, dưa chua hoặc kim chi rất ngon. Mời mọi người cùng tham khảo công thức sườn xào chua ngọt bất bại nhà mình nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

45 p

500 g

sườn non (sườn thăn)

200 ml

nước sôi

3 quả

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: nguyên liệu rửa sạch. Sườn rửa nước muối và để ráo nước, chặt miếng nhỏ to tùy ý. Hành tỏi ớt đập giập và băm nhỏ cho thơm. Cà chua thái hạt lựu.

* Bước 2

Sườn bắc lên chảo chiên vàng các mặt.

* Bước 3

Khi sườn đã chiên vàng, bạn bắc lên bếp một nồi nhỏ có kèm vung. Phi thơm hành tỏi khô và một chút ớt (tùy khẩu vị gia đình)

* Bước 4

Khi hành tỏi đã phi thơm bạn cho cà chua vào xào cùng 1 chút xíu nước và mắm cho cà chua nhanh nhừ.

* Bước 5

Khi cà chua đã chín nhừ bạn cho sườn, 120g sốt rang me Cholimex, cho thêm 1 thìa nhỏ mắm và đường vào đảo đều cho sốt ngấm vào sườn, sau đó để rim lửa nhỏ khoảng 3p.

* Bước 6

Cuối cùng bạn thêm nước sôi vào, lượng nước vừa đủ ngập mặt sườn là được. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng (chú ý nên cho nhiều đường hơn bình thường 1 chút vì nước sốt me chua). Đậy vung và để ninh lửa nhỏ khoảng 20p cho sườn mềm.

* Bước 7

Khi nước sốt đã gần cạn, bạn có thể pha 1 chút bột sắn hoặc bột năng với 1 chút nước, đổ vào nấu sôi với sốt để tạo độ sánh. Cho thêm hành mùi, tiêu và trình bày ra đĩa.