Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn kho giả cầy :3
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Cẩm HằngSườn kho giả cầy :3
Nghe cái tên đúng là sai quá sai, giả cầy thường được nấu từ chân giò, được thui vàng da; nhưng hnay trời trở lạnh, nhà còn mỗi sườn, nên mình triển món giả cầy kiểu miền Trung bằng sườn :3.
Nếu ai trót thích món bò rim kiểu miền Trung thì chắc chắn sẽ ăn được món này. Nó hoàn toàn khác với món giả cầy ngoài Bắc dùng mẻ. Món giả cầy kiểu miền Trung mặn ngọt đưa cơm, nước kho vẫn có thể ăn cùng bún rất ngon :D mình nấu thường ko đong đếm nguyên liệu nên công thức chỉ chung chung thành phần, cách làm là chủ yếu thôi ạ. Lần sau mình sẽ up món giả cầy từ chân giò :D
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn sơ chế sạch, luộc qua, rửa sạch bọt, váng.
* Bước 2
Riềng, sả rửa sạch, bóc bớt vỏ lụa, thái mỏng càng tốt :D, ko thì cứ thái dày như mình ấy ;))), lá tắt rửa sạch
* Bước 3
Cho đường vào nồi dày, thắng màu hơi sậm. Sau đó cho nước chè vào đun lăn tăn, tắt bếp.
* Bước 4
Ướp sườn cùng nước mắm, hạt nêm, mắm tôm, riềng sả 30p-1h. Sau đó, cho sườn lên bếp đảo 1 lúc rồi cho hỗn hợp mật vào đun sôi thì để lửa nhỏ. 1 lúc sau nếm thử xem vừa miệng chưa ạ.!
* Bước 5
Đun đến khi sườn mềm, màu đẹp là được ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne