Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá basa kho
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Tú Ly NguyễnCá basa kho
Mỗi lần về nhà là cứ được nhường cho phần kho cá..mẹ cứ bảo "Mày kho cá ngon. Ba mày thích ăn". Nên lại càng có động lực để nấu hết mình. Tiếp tục vào bếp cùng mình với món cá Basa kho nha các bạn..
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếngHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nâu khoảng 400ml nươc sôi pha để trụng cá. Ngâm sẵn cá vơi 1 it nươc lạnh thông thường. Để khi trụng cá chỉ tróc lớp nhớt mà không tróc lớp da.
* Bước 2
Cạo sạch nhớt cá, rửa cá vơi nươc muối và chanh cho tới khi cá thật sạch
* Bước 3
Lấy khoảng 4-5 khứa thịt cá. Thường mình lấy phần mình còn đầu và đuôi sẽ chừa để nấu canh chua.
* Bước 4
Ướp vào cá 1 ít nước màu. 1 ít tương ớt.Cho vào hành lá sắt nhuyễn (3 4 tép), hoăc thêm hành tím băn nhuyễn. Cho vào 2 muỗng canh đường. 2 muỗng nước mắm. 1 muỗng nước tương, nữa muỗng cafe hạt nêm, Vài lát ớt. Ướp cá khoảng 20 phút.
* Bước 5
Trong khi chờ ướp cá bạn bắt chảo lên bếp phi thơm phần tỏi băm. Tỏi vàng đổ ra chén để riêng.
* Bước 6
Kho cá:
Cho nồi đất lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, Cho tiếp phần cá đã ướp vào nồi, dặn lửa thật nhỏ cho cá thấm phần nước gia vị ướp.
* Bước 7
Nhẹ tay trở đều 2 mặt khứa cá.
* Bước 8
Nước kho cạn, bạn cho thêm 1 ít nước vào kho tiếp cho chín cá..nêm lại gia vị và đợi nước kho sệt lại thì tắt bếp. Cuối cùng cho tỏi đã phi vàng vào cá.
* Bước 9
Vậy là đã hoàn thành món cá basa kho vô cùng hấp dẫn rồi. Mình luộc thêm ít đậu bắp và đậu đũa của vườn nhà mình để chấm với cá kho, thật là quá ngon luôn các bạn ơi..
* Bước 10
Bữa cơm chiều nay của gia đình mình đơn giản vậy thôi. Mà ai cũng rất ngon miệng.
* Bước 11
Bạn nào thích mây món kho hãy thử công thưc kho cá của mình nha. Theo mình cách kho của mình có vị đặc biệt ở chỗ cho nhiều hành lá vào ướp trứơc và cho nhiều tỏi phi khi đã tắt bếp..Các bạn hãy thử rồi cho mình thêm ý kiến nha.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne