Trang chủ
Gia vị
Công thức
BÁNH TẰM BÌ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen XMaiBÁNH TẰM BÌ
Cuộc thi RỘN RÀNG BÁNH VIỆT thật là một ý tưởng tuyệt vời !
Các loại bánh của đất nước chúng ta rất đa dạng và phong phú, luôn gợi nhớ, gợi thương mọi người mỗi lúc đi xa. Sự nồng ấm, vị mặn mà cả màu sắc, tất cả đều gợi lên những cảm giác tràn đầy... !
Mời các bạn cùng xuôi về miền Tây sông nước với những cánh đồng lúa bao la trĩu hạt, những rặng dừa xanh nghiêng soi bóng nước với những tấm lòng hiếu khách thật dễ thương , cùng những món ăn thật thôn quê, dân dã mà thắm đượm nghĩa tình. Đặc sản miền Tây đơn giản dễ làm, dễ ăn mà hương vị đậm đà khó quên các bạn ạ !
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
50 phút
300 gr
bột gạo
100 gr
bột năng
50 gr
bột nếp
20 gr
dầu ăn
300 gr
thịt đùi hoặc thịt vai
150 gr
bì heo , thính gạo
300 gr
dừa nạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trôn chung bột gạo , bột năng , bột nếp , chút muối . Chế từ từ nước sôi vào nhồi bột thật mịn , cho dầu ăn vào nhồi tiếp để không dính tay khi se bột . Se bột thành sợi dài bằng chiếc đũa ăn .
* Bước 2
Đặt bột đã se vào lá chuối và đem hấp trong xững nước sôi, khi thấy bột trong là bánh đã chín
* Bước 3
Thịt rửa sạch, cắt to bản, ướp với tiêu, muối, hành, tỏi băm, để 30 phút cho thấm rồi chiên vàng
* Bước 4
Để nguội xắt sợi. Trộn chung với bì, thính, tỏi phi, chút muối cho thật đều .
* Bước 5
Dừa nạo vắt nước cốt, cho bột gạo, bột năng, chút muối vào đun đặc sệt để làm nước cốt
* Bước 6
Cho giá, dưa leo, vào đĩa hoặc tô. Sắp bánh tằm lên , cho bì trộn lên, rắc rau thơm xắt nhỏ, đậu phộng rang, mỡ hành , nước cốt dừa, ớt băm lên mặt .
* Bước 7
Rất ngon và đậm nét miền Tây !
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne