Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tokbokki ^.^
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kim Anh TranTokbokki ^.^
Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai không biết đến món ăn Tokbokki. Món ăn cay, kèm theo bánh gạo dẻo, dai, cùng với chả cả ^.^. Nói thôi đã thèm rồi, chúng ta cùng bắt tay làm nào ^.^
Nguyên liệu
rong biển khô
tương ớt Hàn Quốc
ớt bột Hàn quốc
ớt bột Việt Nam(nếu muốn ăn cay nhiều)
đường vàng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bánh gạo tự làm: 400g gạo+ 100g nếp---> trộn chung, ngâm với nước 5 tiếng. Sau đó cho vào máy xay với chút nước, xay mịn. Lọc qua khăn , dùng tay bóp cho nước chảy ra đến khi thấy bột trong khăn khô ráo. Chuẩn bị dĩa , thoa tí dầu mè lên dĩa, cho bột vào, dàn đều, dùng giấy bạc bọc lại. Cho vào hấp khoảng 30p đến khi thấy bột chín. Đem bột ra, dùng chày giả bột để bột dẻo, dai. Tay thoa dầu, lăn bột thành khúc dài, cắt từng khúc 5 phân. Cho vào bọc để tủ lạnh(khi nào cần làm đem ra)
* Bước 2
Phần nước dùng: tôm khô(hoặc cá khô) + tỏi+ hành tây+ tí gừng nấu với nước(500ml nước) khoảng 30p, nước sôi tắt lửa, dùng rây lọc chỉ lấy phần nước dùng.
* Bước 3
Nước dùng bắp lên bếp đun lửa to, cho bánh gạo+ tương ớt+ ớt bột(hàn quốc+ Việt Nam) + chả cá+ trứng cút +đường+ tí xì dầu+ hành lá-----> đến khi hh sệt sệt lại là ok, (khoang 45p)(nêm nếm tuỳ khẩu vị) cho hành lá + mè rang rãi lên. Thế là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne