Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tào phớ tàu bay
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Kiều Anh SuTào phớ tàu bay
Nhân tiện có nồi sữa đậu mới nấu xong, mình nổi hứng làm tào phớ kiểu mì ăn liền với gelatin, chỉ mất chừng 3p
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm 3g gelatin vào 20-30ml nước trong 10p để gelatin nở mềm. Mình dùng gelatin bột, các bạn có thể dùng gelatin lá
* Bước 2
Càng cho nhiều gelatin thì hỗn hợp càng đông đặc, tùy theo khẩu vị để điều chỉnh. Nếu cho quá nhiều gelatin sẽ sữa chuyển sang dạng thạch, nếu ít quá thì hỗn hợp khó đông, khó hớt thành miếng
* Bước 3
Đun sữa đậu đến khi ấm nóng, không để sôi (khoảng 60-70 độ) rồi bắc ra khỏi bếp.
* Bước 4
Đổ phần gelatin đã ngâm mềm, khuấy nhanh tay cho gelatin tan hết. Nếu dùng gelatin lá thì vắt lá cho ráo nước rồi thả vào nồi sữa
* Bước 5
Đổ sữa ra bát, hớt bọt (nếu có), để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3-4h
* Bước 6
Nấu nước đường : cho đường vào nồi nước rồi đun sôi cho đường tan hết, để nguội. Nên dùng đường phèn hoặc đường thốt nốt cho vị ngọt thanh. Mình dùng luôn sữa đậu 😋 thêm ít trân châu dừa và thạch chanh leo☺️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne