Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Flan
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần bánh: Đầu tiên mk để sữa tươi và sữa đặc trộn lẫn khuấy đều nhẹ nhàng. Sau đó cho sữa lên bếp đun vừa sôi cái bắt ra lun (đun lửa vừa ko để lửa lớn quá và ko đun bằng nồi inox)
* Bước 2
Lấy 2 lòng trắng trứng và 2 quả trứng nguyên vẹn vào tô. Đánh đều cho tan (ko đánh quá nhiều khiến trứng nổi bọt). Sau đó dùng rây lọc trứng cho mịn.
* Bước 3
Đổ trứng đã lọc vào một cái tô lớn. Sau đó đổ hỗn hợp sữa mới đun vào trứng. Đổ từ từ vùa đổ vừa khuấy đều nhẹ nhàng theo một chiều.
* Bước 4
Dùng rây lọc lại hỗn hợp trứng sữa một lần nữa cho mịn.
* Bước 5
Phần caramen: Rất quen thuộc với mấy bạn làm bánh r nhỉ.
* Bước 6
Để đường vào chảo bật lửa nhỏ để đường chảy ra vào keo lại thành màu vàng đậm. Chế thêm chút xíu nước tiếp tục khuấy đều tay khi thấy sệt sệt nổi bong bóng r thì mình tắt bếp.
* Bước 7
Kiếm cho mình mấy cái khuôn bánh nè. Caramen để nguội chút r tráng vào lòng khuôn. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào khuôn. Mình bọc một lớp màng bọc thực phẩm lên để ko bị hấp hơi nước.
* Bước 8
Sau đó cho khuôn vào nồi hấp(hoặc hấp vs nổi cơm). Khoảng 10-15 ph là ok.
* Bước 9
Bánh chín đổ ra dĩa. Pha chút cà phê sữa rưới lên thêm chút đá bào.
* Bước 10
Số lượng trên khá ít bánh vì mình làm cho một mk mk ăn. (5 cái). Thêm ng ăn thì nhân lên theo tỉ lệ các bạn nhé. Chúc ngon miệng!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne