Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cá bọc đậu đũa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Đoàn Thuỳ LinhChả cá bọc đậu đũa
Món chả cá bọc đậu đũa là món ăn chơi của gia đình e khi có tiệc nho nhỏ. Món này thưởng thức lúc trời sang đông lành lạnh là bá chấy.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
35 phútcá thác lác
hành tím
tsp bột nêm
tsp tiêu
đậu đũa
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước tiên đập giập đầu hành rồi băm nhuyễn.
* Bước 2
Hành tím băm nhuyễn
* Bước 3
Quết cá với gia vị ướp ở trên.
Trộn tiếp hành lá và hành tím đã băm vào.
Quết hỗn hợp cá cho đều và dai.
* Bước 4
Đậu đũa rửa sạch, cắt bỏ mấy đoạn hư.
* Bước 5
Bắc nồi, cho chút nước . Thêm xíu muối và dầu ăn khi trụng đậu sẽ xanh mượt hơn.
* Bước 6
Chuẩn bị thau nước đá.
Sau khi trụng đậu đũa, vớt ngay liền qua thau nước đá, giúp giữ màu xanh mướt của đậu.
* Bước 7
Vớt đậu ra thau khác. Để ráo nước
* Bước 8
Bước tiếp theo là cuộn đậu đũa.
* Bước 9
Tiếp tục cuộn tròn cho đến hết
* Bước 10
Đây là bàn tay của người đàn ông chưa bao giờ đụng vô bếp ^^
* Bước 11
Cuộn tròn hết tất cả số đậu.
* Bước 12
Sau khi cuộn đậu xong, lấy khoảng 1/2 muỗng canh cá thác lác đã ướp nhồi vào giữa vòng tròn của đậu đũa sao cho gần khít 1 mặt đậu
* Bước 13
Bắc chảo, đun nóng 1 chén dầu ăn.
Lần lượt cho chả cá đậu đũa vào chiên.
Gần Noel nên sẵn e xếp thành cây thông đón lễ luôn ^^
* Bước 14
Chiên chả vàng đều 2 mặt
* Bước 15
Chả chín đều thì vớt ra giấy thấm bớt dầu.
Xếp ra đĩa. Dùng kèm cơm nóng chấm với tương ớt + tương cà
Hoặc có thể làm món ăn chơi buổi xế hoặc tối.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne