Trang chủ bún chay huế Bún bò chay
Bún bò chay yêu thích

Bún bò chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xuan Le

Bún bò chay

Các bạn đồng tu rất thích món này

Nguyên liệu

1 kg

Bún bò sợi lớn

1 Lạng

Thịt bò chay Âu lạc

1/2 kg

Chả chay

2

quả Táo mỹ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm thịt bò chay với nước lã pha dấm độ chừng 30 phút, xong vắt ráo xả nhiều lần với nước, lấy chừng 3 củ sả băm nhỏ ướp cùng với bột nêm đế chừng 1 giờ cho thấm,

* Bước 2

Gọt củ cải, cà rốt, lấy đoạn giữa để dành tỉa hoa, còn toàn bộ cắt khúc cho vào nấu nước dùng Táo gọt vỏ bỏ hạt, sả cây cắt phần lá chỉ chừa phần củ chừng 15 cm Đổ 3 lít nước vào nồi cho vào 3 muỗng canh mắm ruốc chay cùng với củ quả và lá sả cắt khúc vào nấu trên bếp 1 giờ Xong lượt lấy nước bỏ bả là ta đã có nồi nước dùng.

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo để khử dầu điều, xong cho dầu khác vào xào thịt bò đã ướp xào kỹ cho thấm. Củ cải cà rốt tỉa hoa cắt mỏng 1 cm Củ sả đập dập xong cho tất cả vào nồi nc dùng bắt lên nấu chín, nêm 1 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng muối, và bột nêm, nếm vừa ăn sau đó cho dầu điều vào cho đẹp.

* Bước 4

Trụng bún để ráo, cho vào tô, sắp chả, thịt cà rốt củ cải len trên, chan nước dùng, rắc ít ngò lên trên là ta đã có tô bún bò hoàn chỉnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

BÚN CHAY CHẢ CHAY bún chay huế Bún bò sợi lớn Thịt bò chay Âu lạc Chả chay quả Táo mỹ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún bò chay Bún bò chay
sao : Xuan Le
Nộm đu đủ Nộm đu đủ
sao : Xuân Lê
Chè dừa nạo lô hội Chè dừa nạo lô hội
sao : Xuân Lê
Nộm củ đậu (Nộm bạch tuyết) Nộm củ đậu (Nộm bạch tuyết)
sao : Xuân Lê

Món ăn tương tự

Bún bò chay

Bún bò chay
Bún bò huế chay

Bún bò huế chay
Bún huế chay

Bún huế chay
Bún bò chay

Bún bò chay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne