Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ bánh kem Cách Làm Món Oreo cheese cake (bánh kem phô mai không cần lò nướng) của Kieu Anh

Oreo cheese cake (bánh kem phô mai không cần lò nướng)

Name: Cách nấu món Oreo cheese cake (bánh kem phô mai không cần lò nướng) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-7 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kieu Anh

Cách Làm Món Oreo cheese cake (bánh kem phô mai không cần lò nướng) của Kieu Anh

Kỷ niệm tình yêu, sinh nhật

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6-7 người

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

28 bánh oreo tách đôi để phần bánh vào túi nilong(sau đó nghiền nát), phần kem ở giữa để riêng một bát. Lấy bơ đi sấy 30 giây (hoặc đun vài phút để chảy bơ), mình dùng bơ của Nga sấy 30 phút khuấy một xíu rồi để nguội. Bánh oreo lấy chày nghiền nát rồi đảo với bơ đã để nguội. Rồi lấy phần bánh đó dàn đều vào khuôn tạo thành lớ đế bánh. Sau đó làm lạnh 20 phút

* Bước 2

Phần kem phô mai: lấy gelatin ra bát nhỏ, đổ 40ml nước lạnh vào để 15 phút. Lấy cream cheese ra bát rồi bánh đều tay cho không còn gợn. Sau đó cho 50 gram đường vào đảo cùng. Bát nhỏ gelatin nãy đặt nguyên bát vào một bát to hơn, đổ nước sôi sung quanh (tránh đổ vào bát chưa gelatin) rồi khuấy cho tan gelatin. Để nguội phần gelatin, thêm phần kem của bánh oreo tách lúc đầu sau đó cho vào khuấy cùng với bát có chưa cream cheese và đường đang khuấy lúc nãy rồi khuấy tiếp tầm 2 phút.

* Bước 3

Lấy whipping cream ra tô, đánh cho hơi bông (cảm giác hơi sệt, tránh đánh quá bông lúc đổ cùng phô mai sẽ dễ bị tách nước) sau đó đổ phần whipping cream vào phô mãi đã trộn trước rồi đảo đều hai hỗn hợp. Lấy phần đế bánh đã lạnh ra, đổ một nửa phần hỗn hợp vừa đánh vào. Dàn đều, xếp bánh oreo nguyên thêm trên thành hình tròn tạo lớp bánh giữa (không cần kín hết - khuôn của mình tầm 10 bánh giữa.)

* Bước 4

Đổ nửa hỗn hợp còn lại lên trên dàn đều. Lấy 12 bánh oreo tiếp tục tách hai nửa, lấy phần cookies dã nán như ban đầu làm lớp trên cùng. Sau khi rắc bột xong thì bỏ làm lạnh 3-4 tiếng là ăn được. Trước khi ăn có thể chút đường thành bột, in cắt chữ trên giấy a4 đặt trên mặt bánh rồi rắc bột đường (đã xay) lên trên trang trí theo sở thích. Chúc mọi người thành công ^^