Bánh giò dee

Name: Cách nấu món Bánh giò dee - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 cái bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

mẹ rio

Cách Làm Món Bánh giò dee của mẹ rio

thèm bánh giò quá mà ăn ở ngoài thì sợ nên tự làm😂😊

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 cái bánh

Thời gian nấu :

Để bột nghỉ tầm 4 tiếng cho bột ngậm đủ nước& ko c

mộc nhĩ, nấm hương khô băm nhỏ

3 thìa cafe

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bột bánh giò - Rửa sạch 1kg xương cục, chần qua nước sôi. Sau đó thêm 3 lít nước, hai muỗng cà phê muối hầm xương trong 2 giờ. Sau đó lọc bỏ cặn, lấy 2 lít nước xương hầm để pha bột bánh. Sử dụng nước xương để nhào bột sẽ làm bánh giò ngon hơn.

* Bước 2

Bạn cần dùng muỗng gỗ để khuấy đều bột trước khi nấu bột. Nấu bột trên lửa vừa, khuấy bột liên tục đến khi thấy hỗn hợp bột sôi lục bục và bắt đầu đặc lại, mịn bạn tắt bếp. Nếu phần bột đặc quá, bạn nhớ thêm vào 1 chút nước lọc.

* Bước 3

Cách làm nhân thịt bánh giò Cho nấm hương + mộc nhĩ + hành khô + thịt nạc xay + các gia vị đã chuẩn bị cho phần nhân bánh vào tô. Trộn đều tất cả lên. Viên phần nhân thành từng viên tròn, cỡ bằng quả quýt nhỏ rồi đem hấp chín

* Bước 4

Cách gói và hấp bánh giò - Lá chuối bạn đem rửa sạch, để ráo. Nếu dùng là chuối tươi thì đem trụng qua nước sôi cho mềm, còn nếu dùng lá chuối héo thì lấy khăn ẩm lau lại là được.

* Bước 5

Cuộn lá chuối thành hình tam giác, xúc 1 thìa bột đổ vào phễu lá rồi cho phần nhân bánh vào. Xúc 1 thìa bột nữa đổ lên trên, dàn đều phần bột này lấp kín nhân bánh. Gói kín bánh bằng cách gập lá từ bốn phía. Dùng lạt buộc chặt bánh.