Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh giò
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thi Hoa GiangCách Làm Món Bánh giò của Thi Hoa Giang
Bánh giò là một loại bánh truyền thống của người Việt nổi tiếng từ Nam ra Bắc , làm bằng bột tẻ pha chút bột năng . Những lúc xế chiều hay khuya được một chiếc bánh ăn ấm bụng các bạn ạ !
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bi: ướp thịt với hạt nêm, tiêu, chút nước mắm, để thấm
* Bước 2
Lá chuối trụng sơ nước sôi, rửa, lau sạch
* Bước 3
Xương rửa muối nước cho sạch, cho vào nồi nước sôi nấu vừa sôi, đem rửa lại, rồi hầm lửa nhỏ, hớt bọt, nêm hạt nêm, muối vừa khẩu vị
* Bước 4
Trứng luộc, nếu trứng gà, cắt làm 4 mỗi trái trứng. Mộc nhĩ rửa, ngâm nở, xắt sợi
* Bước 5
Chế biến: xào thịt săn sau khi phi hành thơm với dầu ăn, cho mộc nhĩ vào đảo đều, nêm vừa, bắc xuống cho tiêu vào cho thơm
* Bước 6
Đong 1,2 lít nước xương, cho bột vào quậy, bắc lên bếp quậy lửa lớn, liền tay, khi bột nặng tay, giảm lửa nhỏ, khuấy cho bột còn nửa sống nửa chín, nhắc xuống quậy cho bột mịn đều
* Bước 7
Gói bánh : xếp lá mặt trái vào trong, miếng to và một miếng nhỏ bên trên, bọc vào khuôn bánh trong, ấn vào khuôn ngoài, lấy khuôn trong ra, thoa lớp mỏng dầu ăn. Xong múc 1 muỗng bột cho vào khuôn, dàn đều quanh khuôn, cho nhân thịt và miếng trứng trên lớp bột. Múc tiếp bột cho kín phần nhân và dầy khuôn bánh. Gấp lá cho kín đáy bánh, lấy ra bọc thêm lớp màng bọc thực phẩm
* Bước 8
Hấp bánh: nấu xửng nước sôi, xếp bánh vào xửng hấp lửa vừa khoảng 25 đến 30 phút, bánh chín, lấy ra để ráo nước. Bánh ăn nóng, có người thích chan chút nước mắm ngọt ăn kèm, mình thi ăn không thôi.
* Bước 9
Chúc các bạn ăn ngon miệng!
* Bước 10
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne