Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi trái cóc tôm thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Kim Dung .Cách Làm Món Gỏi trái cóc tôm thịt của Kim Dung .
#chuachuathanhthanh
#GlobalApron2024
Gỏi trái cóc tôm thịt chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon, hấp dẫn, rất kích thích vị giác 😋
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
35 phút
300 gram
trái cóc bao tử
200 gram
thịt ba chỉ
250 gram
tôm tươi
20 gram
rau húng lủi
30 gram
đậu phộng rang
1 trái
ớt
3 tép
tỏi
4 muỗng canh
nước mắm
2 muỗng canh
đường
1 muỗng cà phê
nước cốt chanh
1 muỗng canh
hạt nêm
1 muỗng canh
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế :
_ Cóc gọt sạch vỏ, ngâm vô thau nước muối loãng, cắt cóc thành những lát mỏng rồi rửa lại với nước sạch, để thật ráo nước.
_ Thịt rửa sạch, để ráo
_ Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rút chỉ lưng, rửa sạch, để ráo.
_ Húng lủi rửa sạch, để ráo, cắt rối.
* Bước 2
Luộc tôm, thịt:
_ Cho thịt vô nồi đổ ngập nước rồi cho gừng cắt lát + hành tím + hạt nêm vô luộc chín, thịt chín vớt ra ngâm vô thau nước đá. Tiếp đó cho tôm vô nồi nước luộc thịt, luộc cho tôm chín thì vớt ra ngâm vô thau nước đá luôn.
_ Vớt tôm thịt ra rổ để ráo nước rồi cắt thịt thành những miếng mỏng.
* Bước 3
Nước mắm trộn gỏi:
_ Giả nhuyễn tỏi, ớt.
_ Cho nước mắm + đường + nước cốt chanh vô chén tỏi ớt, khuấy đều cho tan đường.
* Bước 4
Cho trái cóc + tôm + thịt vô nồi sạch, từ từ rưới nước mắm trộn gỏi vô (tuỳ theo khẩu vị ăn) rồi trộn đều.
* Bước 5
Tiếp đó cho rau húng lủi + đậu phộng rang vô, trộn nhẹ tay lần nửa.
* Bước 6
Cho gỏi trái cóc tôm thịt ra đĩa ăn kèm với bánh phồng tôm nếu thích 😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne