Kim chi dưa leo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Dung .

Kim chi dưa leo

#giainhietngaynong #GlobalApron2024 Kim chi dưa leo giòn ngọt, thơm ngon , hấp dẫn, giải ngấy cho bữa cơm gia đình 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

60 phút
700 gram

dưa leo baby

50 gram

hành lá

25 gram

hành tây

1/2 trái

7 gram

tỏi

10 gram

gừng

15 gram

đường

10 gram

bột nếp

3 muỗng canh

muối

1 muỗng canh

mè trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cắt dưa ra làm tư nhưng không cắt đứt. _ Đổ vô thau 1 lít nước, cho vô 3MC muối khuấy tan rồi cho dưa leo vô ngâm, lấy thớt hay vật nặng đè lên dưa. Ngâm nước muối 30 phút thì vớt lên để dựng vô rổ cho đến khi dưa khô nước.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Mè trắng rang vàng.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sốt trộn : _ Cho bột nếp + nước vô nồi khuấy cho tan rồi bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi bột đặc và trong lại thì tắt bếp, để nguội (vừa nấu vừa khuấy đều tay). _ Cho gừng + tỏi + lê + hành tây + nước mắm + đường vô cối xay nhuyễn. _ Cho hỗn hợp đã xay + ớt bột HQ vô bột nếp,trộn đều.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho cà rốt + hành lá + mè + sốt trộn vô nồi sạch rồi trộn đều.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Xếp dưa leo vô nồi sạch, cho phần sốt trộn vô, trộn đều lên. Cho kim chi vô hũ sạch để ở ngoài 1 ngày rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ăn ngon nhất từ 4- 5 ngày ko nên để lâu hơn).
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Kim chi dưa leo ăn kèm với thịt luộc, thịt nướng... rất ngon.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne