Bánh mì bơ tỏi không kem chesse

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bùi Phương Trang

Bánh mì bơ tỏi không kem chesse

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, đường, muối, men(muối và men phải để ở xa nhau để tránh hỏng men), sữa bột, trứng, sữa vào một bát. Dùng máy xay để xay đến khi bột mềm ra trong 7- 10 phút. Sau đó cho bơ vào để xay tiếp đến khi hỗn hợp mềm ra.

* Bước 2

Khi hỗn hợp trộn đều thì cho ra nhào bằng tay để hỗn hợp thật mềm trong 10 phút. Cho hỗn hợp này vào một bát tô để ủ kín trong 1 tiếng 30 phút.

* Bước 3

Khi ủ xong, cho ra và nhào tiếp để hết bọt khí. Nặn thành hình và ủ trong lớp màng bọc trong 15 phút.

* Bước 4

Sau 15 phút, bỏ ra và nhào cho đều. Sau đó, ủ tiếp trong lò nướng 30 phút ở nhiệt 180°C.

* Bước 5

Ủ sau 30 phút, nướng bánh ở nhiệt độ 220°C trong 15-17 phút.

* Bước 6

Cho tất cả các nguyên liệu làm phần bơ tỏi vào 1 bát tô to và khuấy đều đến khi hh đều tất cả nguyên liệu.

* Bước 7

Khi nướng xong bánh, cắt thành 4 hoặc 6 miếng đều nhưng không phải cắt hết. Cho các bánh vào phần bơ tỏi đều cả trong lẫn ngoài và nướng tiếp trong 10 phút ở 170°C.