Trà sữa

Name: Cách nấu món Trà sữa - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 ly
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trang

Trà sữa

Về Nhật chơi, thứ mình thèm nhất không phải là đồ ăn Việt, mà là…trà sữa GongCha. Nhà chồng mình ở quê hẻo lánh, nhiều khi thèm trà sữa, lội ra các cửa hàng thì có bán, nhưng kiểu như trà sữa đóng chai, uống vào không có cảm giác đang uống trà sữa. Thế là mình mày mò, làm thử theo các công thức trên mạng nhưng chưa ưng ý lắm. Sẵn nhà có kem tươi (whipping cream), mình chế thử thì thấy thích. Hương vị chưa giống trà sữa GongCha, mình nghĩ còn tùy thuộc vào loại trà họ sử dụng nữa. Nhưng mà, trà sữa có vị thơm của trà, ngọt vừa và béo. Dùng kem tươi thì mắc ý, nhưng nấu cho nhà uống, thì mình nghĩ vẫn rẻ hơn mua ngoài hàng. Có điều, không nên uống nhiều vì trà sữa béo lắm nhé. #trasua #whippingcream #hongtra

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 ly

300 ml

nước

3 túi

hồng trà (mình hay mua loại trà túi lọc của Phúc Long)

50 ml

kem tươi (hay còn gọi là Whipping cream, mình hay dùng hiệu Anchor)

80 gr

sữa đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi nước, lấy 300ml nước đổ vào cốc.

* Bước 2

Cho 3 túi hồng trà vào, dùng nắp đậy kín, để khoảng 10-15 phút cho đến khi có trà màu nâu đậm (gần đen) Lưu ý: Đối với những bạn uống đặc và muốn có hương trà rõ rệt, thì có thể cho 3 túi hồng trà và thêm 1 trà khô bỏ vào túi lọc. Bạn nào không uống được trà đậm, thì có thể giảm thành 2 gói nhưng đừng giảm hơn nhé.

* Bước 3

Cho 50ml kem tươi vào, khuấy đều cho hòa quyện.

* Bước 4

Cho 80gr sữa đặc vào, khuấy đều. Lưu ý: Thường sữa đặc mình sẽ cho vào sau cùng, và nêm cho đến khi vừa miệng hoặc ngọt hơn bình thường 1 chút để uống chung với đá. Nên lượng sữa đặc bạn có thể thay đổi theo khẩu vị nhé. Đối với những bạn bụng yếu, thì sau khi thực hiện xong bước 2, bạn nên bắc nồi lên bếp, để lửa vừa. Rồi cho hồng trà, kem tươi và sữa đặc vào, đun đến khi hơi sôi lăn tăn thì tắt bếp liền nhé. Và nhớ khuấy liên tục.