Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tiramisu
Giới thiệu
Nguyên liệu
10 ml
Rượu rum
200 gr
mascarpone
2 muỗng cà phê
Sữa bột béo
200 ml
Whipping cream
70 g
đường cát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước tiên mình sẽ làm hỗn hợp kem trứng:cho hai lòng đỏ trứng vào âu.Cho tiếp 30ml sữa tươi nguyên kem, 30g đường và 2 muỗng cà phê bột béo đánh đều. Ray hỗn hợp qua một cái nồi. Sau đó cho lên bếp ở lửa thấp nhất.Khuấy đều cho hỗn hợp gần như hơi hơi hơi sền sệt. sau đó nhấc xuống để nguội.
* Bước 2
Lấy một chiếc âu khác đánh kem tươi: cho 200ml whipping cream,cho 30g đường và vài giọt vanila vào âu đánh bông kem. Đến khi nhấc que đánh kem không rơi xuống. Sau đó cho từ từ hỗn hợp kem trứng chúng ta làm trước đó vào âu kem tươi. Lưu ý, vừa cho lần lượt vừa trộn đều. Không cho hỗn hợp vào cùng lúc.
* Bước 3
Lấy thêm một cái âu khác : cho mascarpone vào đánh đều ra (vì mình muốn kem bánh mịn nhất có thể nên mới đánh riêng các loại) Sau đó lấy hỗn hợp kem tươi ở trên cho vào âu mascarpone. Nhưng lưu ý chia từng phần và trộn đều lại. Hoàn thành kem bánh
* Bước 4
Tiếp theo hoà cà phê hoà tan với 100ml nước ấm và 10ml rượu rum và 10g đường vào. Khuấy đều.
* Bước 5
Lót giấy nến ở dưới khuôn bánh. Xếp một lớp bánh champagne (mỗi chiếc bánh champagne sẽ trần hai mặt qua lớp hỗn hợp cà phê) sau đó cho một lớp kem bánh lên. Tiếp cho một lớp bánh champagne rồi một lớp kem lên cứ tiếp tục cho đến khi ngập khuôn. Rắc một lớp bột cacao lên bánh. Cho vào tủ hơi mát 2 tiếng.
* Bước 6
Cắt bánh theo ý thích. Cho lên đĩa. Trang trí theo ý thích. Mình cho một nhánh mint lên để trang trí bánh. Bánh tiramisu không cần oven nên khá dễ thực hiện. Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne