Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Kem Chocolate Dâu Tây mang đi tặng người thân

Bánh Kem Chocolate Dâu Tây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuyết Linh Hư

Cách làm Bánh Kem Chocolate Dâu Tây mang đi tặng người thân

Lượng vitamin C dồi dào có trong dâu tây sẽ là "bí kíp" giúp nhiều teen girl có được làn da mơ ước đấy nhé! Bánh kem chocolate dâu tây mềm ẩm và ngọt ngào, chắc chắn sẽ là một lựa chọn hấp dẫn cho mùa hè này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

228 Gr

Bơ

25 Gr

Bột cacao

250 Gr

Bột mì

450 Gr

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

122 Gr

Sữa tươi

2 Quả

Trứng gà

2 Muỗng cà phê

Vani

1 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

400 Gr

Dâu tây

63 Gr

Đường bột

470 Gr

Heavy cream

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Lót giấy nến vào 2 khuôn tròn, sau đó xịt chống dính. Đun chảy bơ trong nồi nhỏ. Thêm cacao và khuấy đều đến khi mịn.

* Bước 2

Thêm 240ml nước sôi vào và để hỗn hợp sôi lên trong 20 giây hoặc lâu hơn, sau đó tắt đi và đặt sang một bên. Trong một bình đo hoặc chén, trộn đều bơ sữa, muối nở, trứng và 1 muỗng cà phê vani. Đặt sang một bên.

* Bước 3

Trong một tô trộn lớn, trộn 400gr đường, bột mì và muối cùng nhau. Đổ vào hỗn hợp chocolate nóng, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi quện vào và nguội bớt. Thêm hỗn hợp sữa bơ và tiếp tục khuấy nhẹ nhàng cho đến khi tất cả quện đều vào nhau.

* Bước 4

Chia đều hỗn hợp vào 2 khuôn và nướng trong vòng 17-20 phút tới khi chín.

* Bước 5

Gỡ bánh ra khỏi khuôn và đặt sang một bên để nguội hoàn toàn.

* Bước 6

Trong khi đó, chuẩn bị dâu tây bằng cách khuấy đều với 50gr đường và 1 muỗng cà phê vani.

* Bước 7

Để cho ngấm trong 15 phút, sau đó gạn hết phần nước thừa bằng cách cho dâu tây qua một cái rây.

* Bước 8

Đánh kem heavy với đường bột cho tới khi bông cứng. Để ráp bánh, để một nửa phần bánh lên đĩa. Phết một nửa Nutella trên khắp mặt trên. Phết lên trên một nửa phần kem và xếp lên một nửa phần dâu tây.