Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Que Trà Xanh bơ giòn tan và thơm lừng

Bánh Que Trà Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Bánh Que Trà Xanh bơ giòn tan và thơm lừng

Món bánh quy quen thuộc được biến tấu thêm chút hương trà xanh nổi tiếng từ Nhật Bản sẽ khiến cho chiếc bánh trở nên thơm ngon và quyến rũ hơn nữa. Những ngày lễ tết sắp tới hẳn gia đình bạn sẽ có nhiều khách tới thăm nhà, bạn hãy làm sẵn ít bánh trà xanh để khách nhâm nhi cùng chút trà hay cà phê nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Bột mì

40 Gr

Đường trắng

60 Gr

Bơ

20 ml

Sữa tươi

5 Gr

Bột matcha

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần bánh thường: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, 50g bột mì, cho 30g bơ, 20g đường, 10g sữa vào thố lớn, đánh đều. Đến khi bơ chuyển màu vàng nhạt thì bạn rây 50g bột mì và thêm sữa vào, trộn đều rồi nhào thành viên bột tròn.

* Bước 2

Phần bánh trà xanh: Cho tất cả bột, bơ, đường, sữa còn lại vào chung với trà xanh, trộn đều hỗn hợp vào một cái thau. Đến khi hỗn hợp có màu xanh đều, bột mềm mịn là được. Vo tròn bột thành viên và để riêng.

* Bước 3

Vo tròn viên nhỏ mỗi phần bột riêng ra rồi cán dẹp. Cán đều và dày khoảng 0.5cm.

* Bước 4

Ép hai loại bột lại với nhau rồi cắt bột thành những que dài. Lót lớp giấy bạc hoặc giấy nến trên khay nướng, sau đó cho bột vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng trong khoảng 20 phút. Lấy bánh ra và nhâm nhi thôi nào.