Trang chủ Công Thức Canh Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Cà Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn

Đuôi Bò Hầm Cà Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Seohyun

Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Cà Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn

Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nên ăn với bún, bánh mì hay cơm đều ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
500 Gr

Đuôi bò

8 Gr

Gừng

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

2 Quả

Cà chua

1 Muỗng canh

Sốt cà chua

1 Củ

Hành tím

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua rửa sạch, lột vỏ, đem thái miếng cau. Đuôi bò làm sạch, chặt khúc cỡ 3cm. Đun sôi nước rồi chần qua. Đổ nước chần đi và rửa lại lần nữa, đem ướp với ½ muỗng cà phê muối, hạt nêm, 1 củ hành tím băm và chút tiêu rồi để ngấm. Cho đuôi bò vào nồi áp suất, hầm với 1/2 lượng gừng trong khoảng 15 phút rồi vớt ra bát để riêng.
Cà chua rửa sạch, lột vỏ, đem thái miếng cau. Đuôi bò làm sạch, chặt khúc cỡ 3cm. Đun sôi nước rồi chần qua. Đổ nước chần đi và rửa lại lần nữa, đem ướp với ½ muỗng cà phê muối, hạt nêm, 1 củ hành tím băm và chút tiêu rồi để ngấm. Cho đuôi bò vào nồi áp suất, hầm với 1/2 lượng gừng trong khoảng 15 phút rồi vớt ra bát để riêng.

* Bước 2

Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đun nóng với chút dầu olive, cho 1/2 lượng gừng thái lát còn lại vào phi thơm rồi thêm cà rốt thái khoanh tròn (nếu có thời gian thì bạn nên tỉa hoa cho đẹp mắt) vào, đảo đều. Trút đuôi bò vào xào săn cùng chút nước tương rồi thêm 1 lít nước ấm.
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, đun nóng với chút dầu olive, cho 1/2 lượng gừng thái lát còn lại vào phi thơm rồi thêm cà rốt thái khoanh tròn (nếu có thời gian thì bạn nên tỉa hoa cho đẹp mắt) vào, đảo đều. Trút đuôi bò vào xào săn cùng chút nước tương rồi thêm 1 lít nước ấm.

* Bước 3

Xào đuôi bò với gừng giúp thịt săn và thơm hơn. Khi nước sôi, hớt kĩ bọt và váng mỡ rồi thêm cà chua thái miếng và nước sốt cà chua vào nồi. Thêm tiêu vào, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 10 phút. Trút hành tây thái miếng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt lửa.
Xào đuôi bò với gừng giúp thịt săn và thơm hơn. Khi nước sôi, hớt kĩ bọt và váng mỡ rồi thêm cà chua thái miếng và nước sốt cà chua vào nồi. Thêm tiêu vào, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 10 phút. Trút hành tây thái miếng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt lửa.

* Bước 4

Múc canh ra bát, trang trí bằng cọng rau ngò, ăn nóng nha. Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nhờ hớt kỹ bọt và váng mỡ. Thơm ngon tuyệt vời luôn các bạn ơi!
Múc canh ra bát, trang trí bằng cọng rau ngò, ăn nóng nha. Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nhờ hớt kỹ bọt và váng mỡ. Thơm ngon tuyệt vời luôn các bạn ơi! Múc canh ra bát, trang trí bằng cọng rau ngò, ăn nóng nha. Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nhờ hớt kỹ bọt và váng mỡ. Thơm ngon tuyệt vời luôn các bạn ơi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne