Hoa Mực

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tui Tài Giỏi

Cách Làm Hoa Mực Thơm Ngon Chuẩn Vị Mời Cả Nhà

Hoa mực là cách chế biến giúp các khoanh mực đơn thuần tạo thành những đóa hoa trở nên đặc sắc và trông hấp dẫn hơn. Có thể tham khảo cách làm ngay sau đây để tiện thực hành ngay mời cả nhà nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà Chua, thơm băm nhuyễn cho vào chén. Hành tím, tỏi băm nhuyễn cho vào chén cà chua, thơm, để dành 1 chút tí khử dầu cho thơm.

* Bước 2

Mực Sơ chế sạch, sau đó thấm khô nước và cắt thành từng khoanh nhỏ dài 5-6cm, sau đó dùng kéo hoặc dao cắt dọc theo thân mực tầm 4cm. Trộn mực đã sơ chế xong vào bột chiên giòn, không nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào khác. Cho dầu vào chảo, bỏ từng khoanh mực vào chiên (nhớ cho chiên ngập dầu nhé). Chiên lửa vừa để cho mực không bị cháy và chín ngon.

* Bước 3

Cho chảo lên bếp cho dầu ăn, khử hành tỏi băm cho thơm, sau đó cho hỗn hợp cà chua dứa băm nhuyễn vào, thêm dầu hào, hạt nêm, đường vào đảo đều, cho thêm 1/2 chén nước, nấu cho đến lúc nước hơi sền sệt là nhắc ra.

* Bước 4

Mặc dù là bột chiên giòn, nhưng không phải mực sẽ giòn tan đâu, nó ngấm 1 chút gia vị của bột chiên giòn nên mặn mặn mềm mềm, tuy nhiên lớp bột bên ngoài hơn giòn rụm. Quết nó vối nước sốt cho vào miệng cảm nhận được vị chua ngọt và mặn mặn rất ngon.