Trang chủ Công Thức Chạo tôm bọc sả chiên Cách làm Chạo Tôm Bọc Sả Chiên bùi thơm cho bữa tiệc

Chạo Tôm Bọc Sả Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thiên Lang

Cách làm Chạo Tôm Bọc Sả Chiên bùi thơm cho bữa tiệc

Nhìn qua thì món này khá giống với món tôm bọc mía. Nhưng mỗi món có 1 hương vị riêng và với món này thì nguyên liệu cũng khác với món tôm bọc mía. Với các bạn mê mùi thơm của sả thì đừng bỏ qua món này bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Tôm tươi

500 Gr

Phi lê cá

10 Cây

Sả

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Muỗng canh

Bột năng

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1 Chén

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn để ra chén. Phi lê cá rửa sạch, cũng cho vào máy xay, để ra chén riêng. Sả cắt 10 khúc, lấy một ít băm nhỏ. Cho tôm xay, cá xay, hành tím băm, sả băm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô trộn đều.
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn để ra chén. Phi lê cá rửa sạch, cũng cho vào máy xay, để ra chén riêng. Sả cắt 10 khúc, lấy một ít băm nhỏ. Cho tôm xay, cá xay, hành tím băm, sả băm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu vào tô trộn đều.

* Bước 2

Cho tiếp 2 lòng trắng trứng gà, 3 muỗng canh bột năng, lá chanh cắt nhỏ vào tô tôm cá xay trộn đều. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.
Cho tiếp 2 lòng trắng trứng gà, 3 muỗng canh bột năng, lá chanh cắt nhỏ vào tô tôm cá xay trộn đều. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.

* Bước 3

Nắm hỗn hợp tôm quanh cây sả một cách khéo léo và đẹp mắt rồi cho ra đĩa, kích cỡ nên vừa phải. Nên quấn đều tay và thật chặt quanh cây sả.
Nắm hỗn hợp tôm quanh cây sả một cách khéo léo và đẹp mắt rồi cho ra đĩa, kích cỡ nên vừa phải. Nên quấn đều tay và thật chặt quanh cây sả.

* Bước 4

Cho đĩa tôm bọc xả vào xửng hấp 5-7 phút.
Cho đĩa tôm bọc xả vào xửng hấp 5-7 phút.

* Bước 5

Bắt chảo dầu lên bếp (không cần dầu nhiều) cho từng cay tôm bọc sả vào chiên với lửa lớn. Khi tôm có màu vàng thì gắp ra đĩa.
Bắt chảo dầu lên bếp (không cần dầu nhiều) cho từng cay tôm bọc sả vào chiên với lửa lớn. Khi tôm có màu vàng thì gắp ra đĩa.

* Bước 6

Món tôm bọc sả có vị dai giòn của tôm và mùi thơm đặc trưng của sả.
Món tôm bọc sả có vị dai giòn của tôm và mùi thơm đặc trưng của sả.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne