Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mì Quảng thịt ếch Cách Làm Mì Quảng Thịt Ếch Ngon Miệng Tại Nhà

Mì Quảng Thịt Ếch

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Lê

Cách Làm Mì Quảng Thịt Ếch Ngon Miệng Tại Nhà

Không phải là món mì Quảng sườn hay tôm quen thuộc. Thay vào đó là sự biến tấu với thịt ếch đem lại sự lạ miệng thú vị cho người ăn. Cùng thử một lần nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Thịt ếch

1 Kg

Sợi mì Quảng

4 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Trái

Cà chua

2 Trái

Ớt

50 Gr

Củ nghệ

1/4 Trái

Thơm

5 Gr

Củ nén

1 Trái

Chanh

15 Gr

Đậu phộng

1 Cái

Bánh đa

1 Cây

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ếch làm thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Uớp thịt ếch với gia vị: sả, hành, tỏi, nghệ đã giã nhỏ, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường khoảng 30 phút cho thấm.

* Bước 2

Thơm gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Cà chua cắt lát mỏng hoặc bổ múi cau.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau sống các loại nhặt và rửa sạch.

* Bước 4

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho củ nén đập dập vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt ếch vào xào, rim thịt trong khoảng 15 phút. Khi thịt ếch chín cho thêm thơm, cà chua vào xào cùng.

* Bước 5

Xào lửa nhỏ cho thấm gia vị, tiếp đến cho 1 lít nước đun sôi vào. Nấu cho nồi nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 ít hành lá cắt nhỏ.