Mì Quảng Thịt Ếch

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hồng Lê

Cách Làm Mì Quảng Thịt Ếch Ngon Miệng Tại Nhà

Không phải là món mì Quảng sườn hay tôm quen thuộc. Thay vào đó là sự biến tấu với thịt ếch đem lại sự lạ miệng thú vị cho người ăn. Cùng thử một lần nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ếch làm thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Uớp thịt ếch với gia vị: sả, hành, tỏi, nghệ đã giã nhỏ, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường khoảng 30 phút cho thấm.

* Bước 2

Thơm gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Cà chua cắt lát mỏng hoặc bổ múi cau.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rau sống các loại nhặt và rửa sạch.

* Bước 4

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho củ nén đập dập vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt ếch vào xào, rim thịt trong khoảng 15 phút. Khi thịt ếch chín cho thêm thơm, cà chua vào xào cùng.

* Bước 5

Xào lửa nhỏ cho thấm gia vị, tiếp đến cho 1 lít nước đun sôi vào. Nấu cho nồi nước sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp, rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 ít hành lá cắt nhỏ.