Thịt Kho Kiểu Hàn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiểu Ly Lưu

Cách Làm Thịt Kho Kiểu Hàn Đậm Đà, Ăn Cơm Ngon

Món thịt kho của người Hàn Quốc không dùng thịt heo mà thường kho thịt bò với nước tương, ăn rất bùi, đậm đà mà không bị ngấy. Học ngay bí quyết để thêm vào thực đơn gia đình nào!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bắp bò trong nước khoảng 1 giờ cho sạch tiết. Vớt bắp bò ra, để ráo nước.

* Bước 2

Cho 2 lít nước, bắp bò vào nồi cùng hành lá, 5 muỗng canh rượu trắng. Bật bếp, đun khoảng 50 phút. Đầu tiên đun bằng mức lửa to, khi nước luộc thịt sôi bùng lên được một lúc điều chỉnh xuống mức lửa nhỏ, đun lim rim cho bắp bò chín nhừ. Vớt bắp bò ra, cho sang một nồi khác, lấy lại khoảng 6 cốc nước thịt luộc.

* Bước 3

Trứng gà cho vào nồi khác, đổ ngập nước, luộc chín, bóc sạch vỏ.

* Bước 4

Cho nước luộc bắp bò, bắp bò, trứng gà luộc vào nồi. Thêm tỏi bóc vỏ, gừng cắt mỏng, nấm hương rửa sạch, 20gr hạt tiêu, 8 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh mạch nha, ớt sừng vào cùng, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút nữa.