Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả cốm đơn giản
Chả Cốm Đơn Giản yêu thích

Chả Cốm Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vân Phi Dương

Cách làm chả cốm đơn giản

Món chả cốm đã trở nên quen thuộc từ nhiều năm nay, dành để ăn với cơm hay ăn kèm bún đậu đều ngon cả. Hôm nay, tiết lộ bí kíp làm chả cốm siêu nhanh mà ngon cho nàng chủ bếp nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Giò sống

100 Gr

Thịt heo bằm

70 Gr

Cốm

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Nước mắm

5 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cốm nhặt sạch hạt lép, trộn với trứng gà để cho cốm mềm ra. Mình dùng cốm trữ đông lạnh làm lại thấy ngon hơn. Cho giò sống, thịt xay vào nhào cùng với cốm trộn trứng, nêm nước mắm vào nhào kỹ, xong cho tất cả ra lá chuối gói lại.
Cốm nhặt sạch hạt lép, trộn với trứng gà để cho cốm mềm ra. Mình dùng cốm trữ đông lạnh làm lại thấy ngon hơn. Cho giò sống, thịt xay vào nhào cùng với cốm trộn trứng, nêm nước mắm vào nhào kỹ, xong cho tất cả ra lá chuối gói lại. Cốm nhặt sạch hạt lép, trộn với trứng gà để cho cốm mềm ra. Mình dùng cốm trữ đông lạnh làm lại thấy ngon hơn. Cho giò sống, thịt xay vào nhào cùng với cốm trộn trứng, nêm nước mắm vào nhào kỹ, xong cho tất cả ra lá chuối gói lại.

* Bước 2

Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút, lưu ý giò sống có thể mặn rùi nên cho ít mắm thôi. Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho phần chả vừa hấp chín vào rán. Nên rán nhỏ lửa cho cốm vàng hai mặt.
Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút, lưu ý giò sống có thể mặn rùi nên cho ít mắm thôi. Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho phần chả vừa hấp chín vào rán. Nên rán nhỏ lửa cho cốm vàng hai mặt. Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút, lưu ý giò sống có thể mặn rùi nên cho ít mắm thôi. Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho phần chả vừa hấp chín vào rán. Nên rán nhỏ lửa cho cốm vàng hai mặt.

* Bước 3

Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. Hoặc cho bé em bữa phụ cũng ngon. Nếu bạn nào thích màu đỏ, lúc hấp nhúng qua bát dầu gấc hoặc gấc tươi cho đỏ đẹp nhưng mà an toàn, đừng dùng màu phẩm hoa hiên không rõ nguồn gốc như ngoài hàng nhé.
Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. Hoặc cho bé em bữa phụ cũng ngon. Nếu bạn nào thích màu đỏ, lúc hấp nhúng qua bát dầu gấc hoặc gấc tươi cho đỏ đẹp nhưng mà an toàn, đừng dùng màu phẩm hoa hiên không rõ nguồn gốc như ngoài hàng nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả cốm đơn giản Giò sống Thịt heo bằm Cốm Trứng gà Nước mắm Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Cốm Đơn Giản Chả Cốm Đơn Giản
sao : Vân Phi Dương
Thịt Xiên Nướng BBQ Thịt Xiên Nướng BBQ
sao : Vân Phi Dương
Thịt Ba Chỉ Cuộn Sốt Gừng Thịt Ba Chỉ Cuộn Sốt Gừng
sao : Vân Phi Dương
Dừa Non Rim Sầu Riêng Dừa Non Rim Sầu Riêng
sao : Vân Phi Dương

Món ăn tương tự

Chả Cốm Đơn Giản

Chả Cốm Đơn Giản
Chả Cá Rô Phi

Chả Cá Rô Phi
Nem Chua Nướng Cuốn Bánh Tráng

Nem Chua Nướng Cuốn Bánh Tráng
Nem Chua Rán

Nem Chua Rán
Chả Tôm Viên

Chả Tôm Viên
Chả Bí Ngòi

Chả Bí Ngòi
Chả Giò Rau Củ Chiên

Chả Giò Rau Củ Chiên
Thịt Viên Đậu Hũ Chiên

Thịt Viên Đậu Hũ Chiên
Chả Cá Ngần

Chả Cá Ngần
Chả Trứng Kiểu Mới

Chả Trứng Kiểu Mới
Chả Trứng Khoai Môn

Chả Trứng Khoai Môn
Nem Hạt Sen

Nem Hạt Sen
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne