Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Phở Xào Chay Thanh Đạm Cho Ngày Ngán Cơm

Phở Xào Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Rose Nguyen

Cách Làm Phở Xào Chay Thanh Đạm Cho Ngày Ngán Cơm

Tự làm một món ăn đơn giản để thưởng thức trong ngày ăn chay nè! Vừa ngon, vừa no căng bụng luôn ấy. Nếu không biết cách làm thì Cooky sẽ giúp bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Bánh phở

100 Gr

Cải thìa

1/2 Củ

Cà rốt

2 Miếng

Đậu hũ non

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

30 Gr

Me

100 Gr

Đậu phộng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh phở chần sơ qua với nước sôi, để ráo nước. Đậu hũ non rửa sạch, để nguyên hay cắt miếng nhỏ tủy thích.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Cải thìa rửa sạch với nước, cắt khúc vừa ăn. Me chần với nước ấm, lọc lấy nước cốt me.

* Bước 3

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên vàng đều 2 mặt. Sau đó, gắp đậu hũ ra, để ráo dầu, cắt thành miếng nhỏ.

* Bước 4

Tiếp tục dùng chảo đó, cho cải thìa, cà rốt, đậu hũ non đã chiên, nước cốt me vào, đảo đều. Nêm gia vị nước tương, muối, bột ngọt cho vừa ăn. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.