Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Quy Quả Đào độc đáo, lạ miệng dễ làm tại nhà

Bánh Quy Quả Đào

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Nhung Nguyễn

Cách làm Bánh Quy Quả Đào độc đáo, lạ miệng dễ làm tại nhà

Tết đến xuân về, bạn đang suy nghĩ là không biết làm món gì để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hôm nay, Cooky sẽ gợi ý cho bạn một món ăn rất ngon mà lại đẹp mắt đó là bánh quy quả đào. Vị giòn giòn, thơm thơm của các loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau khiến bạn ăn mãi không thôi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Bột mì

120 Gr

Bơ

4 Quả

Trứng gà

2 Muỗng cà phê

Vani

1 Muỗng canh

Bột nở (baking powder)

1 Hộp

Sữa đặc

50 Gr

Hạt hồ đào

1/2 Chén

Bánh quy

300 Gr

Đường trắng

100 ml

Sữa tươi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 120gr bơ, trứng gà, 200gr đường, 2 muỗng cà phê vani vào 1 cái tô, đánh đều.

* Bước 2

Tiếp theo, cho 250gr bột mì, 1 muỗng canh bột nở vào cùng, trộn đều.

* Bước 3

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350F, nặn bột thành các viên tròn, nhỏ (đường kính khoảng 3 cm). Đặt các viên bột lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, nướng khoảng 15-20 phút.

* Bước 4

Làm sữa caramen: Cho sữa đặc vào nồi áp suất, đổ ngập nước hộp sữa khoảng 2cm, đun sôi trong 60 phút (nếu đun trong nồi thường thì mất 150 phút).

* Bước 5

Làm nhân bánh: Cho sữa caramen, bánh quy nghiền nhỏ, vụn, hạt hồ đào vào 1 cái tô, trộn đều.

* Bước 6

Dùng sao khoét một lỗ ở giữa miếng bánh, cho nhân vào. Sau đó, úp 2 miếng bánh lại với nhau, làm lần lượt cho đến hết.

* Bước 7

Đổ 100ml sữa tươi vào hai chén, cho màu thực phẩm hồng vào chén sữa thứ 1 để tạo thành sữa hồng. Chén còn lại là màu thực phẩm xanh và 1 giọt màu thực phẩm hồng để tạo ra màu đào.