Bánh Quy Quả Đào

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hồng Nhung Nguyễn

Cách làm Bánh Quy Quả Đào độc đáo, lạ miệng dễ làm tại nhà

Tết đến xuân về, bạn đang suy nghĩ là không biết làm món gì để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hôm nay, Cooky sẽ gợi ý cho bạn một món ăn rất ngon mà lại đẹp mắt đó là bánh quy quả đào. Vị giòn giòn, thơm thơm của các loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau khiến bạn ăn mãi không thôi.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 120gr bơ, trứng gà, 200gr đường, 2 muỗng cà phê vani vào 1 cái tô, đánh đều.

* Bước 2

Tiếp theo, cho 250gr bột mì, 1 muỗng canh bột nở vào cùng, trộn đều.

* Bước 3

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350F, nặn bột thành các viên tròn, nhỏ (đường kính khoảng 3 cm). Đặt các viên bột lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, nướng khoảng 15-20 phút.

* Bước 4

Làm sữa caramen: Cho sữa đặc vào nồi áp suất, đổ ngập nước hộp sữa khoảng 2cm, đun sôi trong 60 phút (nếu đun trong nồi thường thì mất 150 phút).

* Bước 5

Làm nhân bánh: Cho sữa caramen, bánh quy nghiền nhỏ, vụn, hạt hồ đào vào 1 cái tô, trộn đều.

* Bước 6

Dùng sao khoét một lỗ ở giữa miếng bánh, cho nhân vào. Sau đó, úp 2 miếng bánh lại với nhau, làm lần lượt cho đến hết.

* Bước 7

Đổ 100ml sữa tươi vào hai chén, cho màu thực phẩm hồng vào chén sữa thứ 1 để tạo thành sữa hồng. Chén còn lại là màu thực phẩm xanh và 1 giọt màu thực phẩm hồng để tạo ra màu đào.