Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sủi cảo Cách làm Sủi Cảo nhân bắp cải, thơm ngon, đặc biệt

Sủi Cảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Sủi Cảo nhân bắp cải, thơm ngon, đặc biệt

Sủi cảo là món ăn ngon, dùng điểm tâm sáng rất nổi tiếng của người Hoa, được nhiều Việt ưa chuộng. Có rất nhiều nhân sủi cảo ngon. Thay vì tìm mua ngoài tiệm, bạn có thể làm sủi cảo tại nhà có nhân phù hợp với khẩu vì của gia đình nhé. Khi gia đình hoặc nhóm bạn cùng gặp mặt và nhâm nhi món sủi cảo ngọt từ bắp cải, beo béo của trứng thì còn gì bằng. Món này cũng hấp dẫn các bé lắm đấy, học ngay bí quyết làm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

350 Gr

Bột gạo

2 Quả

Trứng vịt

500 Gr

Bắp cải

100 Gr

Hành lá

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng canh

Giấm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ bắp cải, rửa sạch, trộn đều với 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng tay bóp chặt rau bắp cải để ra hết phần nước.

* Bước 2

Đập trứng vịt ra chén, khuấy đều, cho vào chảo cùng 2 muỗng canh dầu ăn, đảo đều.

* Bước 3

Trộn đều trứng vịt, bắp cải, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu mè trong tô.

* Bước 4

Làm vỏ sủi cảo: Cho bột gạo vào tô, đổ từ từ nước ấm vào, trộn đều thành một hỗn hợp bột mềm, mịn.

* Bước 5

Vê bột thành viên tròn, ấn dẹp, cho nhân bắp cải vào, túm lấy phần đầu bột lại.

* Bước 6

Đun sôi nồi nước, cho sủi cảo vào, luộc cho đến khi vỏ sủi cảo được trong là chín. Vớt sủi cảo ra, rửa lại với nước nguội hoặc nước lạnh, cho ra đĩa.

* Bước 7

Pha nước tương chấm ăn kèm sủi cảo: Hòa tan 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê đường trắng trong chén, khuấy đều. Khi ăn chỉ việc chấm kèm sủi cảo với hỗn hợp đã pha.

* Bước 8

Cho sủi cảo ra đĩa và dùng nóng mới ngon. Những cái sủi cảo thơm ngon, nóng hổi có lớp vỏ dai và trong suốt, bao lấy nhân bắp cải trứng, thanh đạm, chấm cùng nước tương mặn ngọt, thật đậm đà. Hứa hẹn mang đến món ăn ngon tuyệt vời cho bữa sáng cả nhà. Đặc biệt, món sủi cảo nhân bắp cải và trứng này rất được các bé yêu thích đấy nhé.