Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách Làm Đậu Hũ Cay Sốt Cay Ăn Cơm Cực Kỳ Ngon

Đậu Hũ Cay Sốt Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Niệm Vân

Cách Làm Đậu Hũ Cay Sốt Cay Ăn Cơm Cực Kỳ Ngon

Món đậu non thơm ngậy hòa quyện cùng cốt cay và nấm thanh ngọt sẽ rất đưa cơm và làm gia đình bạn phải xuýt xoa. Đậu hũ với nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Món ăn này các bạn có thể ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Đậu hũ non

200 Gr

Nấm bào ngư

1 Củ

Hành tím

5 Tép

Tỏi

1 Cây

Hành lá

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Tương ớt

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/3 Chén

Nước

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ các bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông to vừa phải. Ngâm đậu hũ vào trong một bát nước có pha một chút muối khoảng 10 phút.

* Bước 2

Nấm rơm cắt bỏ chân, sau đó rửa sạch, cho ra rổ để ráo. Rồi cắt thành từng miếng hạt lựu. Tỏi + hành tím đập dập băm nhỏ. Hành lá thái khúc.

* Bước 3

Pha một bát nước sốt gồm: 1/3 bát nước lọc + 2 thìa cơm nước tương + 2 thìa cơm tương ớt + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho tan.

* Bước 4

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, sau đó cho nấm vào xào chín. Đổ nước sốt (bước 5) vào chảo, đun sôi.

* Bước 5

Khi chảo sôi tiếp tục cho đậu vào sốt khoảng 5 phút. Các bạn đảo nhẹ tay rồi cho hành lá vào đun tiếp khoảng 30 giây thì tắt bếp.

* Bước 6

Cho ra đĩa, để bớt nóng rồi thưởng thức! Đây là món ăn đơn giản dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng. Đậu hũ với nấm mềm, ngấm gia vị vừa phải rất dễ ăn. Món ăn này các bạn có thể ăn cùng cơm trắng rất ngon.