Trang chủ Công Thức Chè Cách Làm Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu Ngon Giải Nhiệt
Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu yêu thích

Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhật Hạ

Cách Làm Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu Ngon Giải Nhiệt

Cốc chè hấp dẫn với màu vàng của mít, xanh của thạch lá dứa và hồng của sương sa hạt lựu, ăn vào ngọt mát sảng khoái. Cùng làm món này cho mùa hè nóng nực nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
20 Gr

Mít

2 Bó

Lá dứa

7 Củ

Củ năng

3 Muỗng canh

Bột năng

2 Muỗng cà phê

Bột rau câu

100 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

300 ml

Nước cốt dừa

2 Muỗng cà phê

Hạt é

2 Muỗng cà phê

Siro dâu

10 Gr

Đường thốt nốt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu lớn, để ráo. Cho củ năng vào âu sạch, trộn vào một ít phẩm màu hồng để màu bám đều ở phía bên ngoài củ năng. Rắc bột năng phủ kín củ.
Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu lớn, để ráo. Cho củ năng vào âu sạch, trộn vào một ít phẩm màu hồng để màu bám đều ở phía bên ngoài củ năng. Rắc bột năng phủ kín củ.

* Bước 2

Dùng đồ rây, rây bỏ bớt lớp bột vụn rơi bên ngoài.
Dùng đồ rây, rây bỏ bớt lớp bột vụn rơi bên ngoài.

* Bước 3

Đun nồi nước sôi, thả những hạt lựu màu hồng vào luộc, đun khoảng 2 phút thấy nổi lên trên bề mặt nước thì đổ ra rổ, xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo.
Đun nồi nước sôi, thả những hạt lựu màu hồng vào luộc, đun khoảng 2 phút thấy nổi lên trên bề mặt nước thì đổ ra rổ, xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo.

* Bước 4

Một bó lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn, xay nhuyễn lá dứa với một ít nước lọc, lọc bỏ xác, giữ lấy phần nước cốt màu xanh. Thêm bột rau câu, đường và 400 ml nước lạnh vào phần nước cốt lá dứa, hòa cho tan, dùng muỗng khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút. Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để bột rau câu và đường tan hoàn toàn. Đổ rau câu vào chén sạch, để nguội cho vào tủ lạnh đến khi đông.
Một bó lá dứa rửa sạch, cắt khúc ngắn, xay nhuyễn lá dứa với một ít nước lọc, lọc bỏ xác, giữ lấy phần nước cốt màu xanh. Thêm bột rau câu, đường và 400 ml nước lạnh vào phần nước cốt lá dứa, hòa cho tan, dùng muỗng khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút. Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để bột rau câu và đường tan hoàn toàn. Đổ rau câu vào chén sạch, để nguội cho vào tủ lạnh đến khi đông.

* Bước 5

Phần nước đường: bó lá dứa còn lại rửa sạch, cuộn lại. Cho đường thốt nốt, thêm nước lọc đun sôi để đường tan, nêm hơi ngọt, rồi cho bó lá dứa vào đun cùng đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp. Liều lượng đường tùy theo khẩu vị.
Phần nước đường: bó lá dứa còn lại rửa sạch, cuộn lại. Cho đường thốt nốt, thêm nước lọc đun sôi để đường tan, nêm hơi ngọt, rồi cho bó lá dứa vào đun cùng đun lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp. Liều lượng đường tùy theo khẩu vị.

* Bước 6

Nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp, múc nước cốt dừa ra chén riêng.
Nước cốt dừa: Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp, múc nước cốt dừa ra chén riêng.

* Bước 7

Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước. Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng.
Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước. Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng. Hạt é đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước. Mít tách bỏ hạt, dùng tay sạch xé thành từng miếng mỏng.

* Bước 8

Phần thạch lá dứa sau khi đông cắt hạt lựu lớn. Khi dùng múc một ít thạch lá dứa, hạt lựu màu hồng, thêm mít, rưới thêm một ít nước cốt dừa, hạt é, nước đường vào cốc chè và cuối cùng là rưới thêm một ít si rô dâu, đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.
Phần thạch lá dứa sau khi đông cắt hạt lựu lớn. Khi dùng múc một ít thạch lá dứa, hạt lựu màu hồng, thêm mít, rưới thêm một ít nước cốt dừa, hạt é, nước đường vào cốc chè và cuối cùng là rưới thêm một ít si rô dâu, đá bào, trộn đều lên dùng lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè mít sương sa hạt lựu Mít Lá dứa Củ năng Bột năng Bột rau câu Đường trắng Muối Nước cốt dừa Hạt é Siro dâu Đường thốt nốt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu
sao : Nhật Hạ
Gỏi Mực Kiểu Thái Gỏi Mực Kiểu Thái
sao : Nhật Hạ
Bún Riêu Cua Xí Quách Bún Riêu Cua Xí Quách
sao : Nhật Hạ
Gà Om Nước Dừa Gà Om Nước Dừa
sao : Nhật Hạ

Món ăn tương tự

Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu

Chè Mít Sương Sa Hạt Lựu
Chè Bí Đỏ Cốt Dừa Mix Trân Châu Trà Xanh

Chè Bí Đỏ Cốt Dừa Mix Trân Châu Trà Xanh
Chè Đậu Xanh Củ Sen

Chè Đậu Xanh Củ Sen
Chè Đậu Xanh Thạch Đen

Chè Đậu Xanh Thạch Đen
Chè Sắn Người Hoa

Chè Sắn Người Hoa
Chè Đậu Đen Trân Châu

Chè Đậu Đen Trân Châu
Chè Xoài Nấu Bột Báng

Chè Xoài Nấu Bột Báng
Chè Đậu Trắng Bánh Lọt

Chè Đậu Trắng Bánh Lọt
Chè Khoai Lang

Chè Khoai Lang
Chè Hạt Sen Đậu Ngự

Chè Hạt Sen Đậu Ngự
Chè Đậu Trắng Cốt Dừa

Chè Đậu Trắng Cốt Dừa
Chè Khoai Mỡ

Chè Khoai Mỡ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne