Trang chủ Công Thức Cà ri cá thu Cách Làm Cà Ri Cá Thu Mới Lạ Ngon Miệng Tại Nhà

Cà Ri Cá Thu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min House

Cách Làm Cà Ri Cá Thu Mới Lạ Ngon Miệng Tại Nhà

Cà ri gàm cà ri bò hay cà ri dê, ... là những món ăn quen thuộc của rất nhiều người, tuy nhiên đa số mọi người lại ít được món cà ri cá, bởi lẽ ngại mùi tanh của hải sản và không biết cách nấu như thế nào. Chỉ cần xử lý được mùi tanh của cá thì món cà ri cá của các mẹ sẽ ngon lành cành chanh cho xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
300 Gr

Cá thu

1 Trái

Ớt chuông

1 Nhánh

Hành boa rô

2 Trái

Cà chua

5 Trái

Đậu bắp

1 Miếng

Gừng

2 Muỗng cà phê

Bột cà ri

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

3 Cây

Sả

1 Trái

Chanh

2 Trái

Ớt khô

15 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rửa sạch cắt miếng vừa gắp, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và ớt khô cắt nhỏ. Các loại rau củ rửa sạch. Sả cắt khúc dài, gừng đập dập, lá chanh cắt đôi, hành tây cắt múi cau, boa-rô cắt khúc ngắn, cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu, đậu bắp cắt đôi.
Cá rửa sạch cắt miếng vừa gắp, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và ớt khô cắt nhỏ. Các loại rau củ rửa sạch. Sả cắt khúc dài, gừng đập dập, lá chanh cắt đôi, hành tây cắt múi cau, boa-rô cắt khúc ngắn, cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu, đậu bắp cắt đôi.

* Bước 2

Cho 17g cà ri dầu, 2 muỗng cà phê bột cà ri bột, sả, gừng, lá chanh đã sơ chế và 15ml ít dầu ăn vào chảo, đảo đều cho thơm rồi cho cá vào xào săn lại. Múc cá ra để riêng, cho cà chua và nước dão dừa vào xào chín nhừ. Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào đun sôi rồi cho cá đã xào và đậu bắp vào. Khi đậu bắp vừa chín, cho hành tây và ớt chuông vào nấu thêm 2 phút nữa. Nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rắc hành boa-rô và tắt bếp.
Cho 17g cà ri dầu, 2 muỗng cà phê bột cà ri bột, sả, gừng, lá chanh đã sơ chế và 15ml ít dầu ăn vào chảo, đảo đều cho thơm rồi cho cá vào xào săn lại. Múc cá ra để riêng, cho cà chua và nước dão dừa vào xào chín nhừ. Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào đun sôi rồi cho cá đã xào và đậu bắp vào. Khi đậu bắp vừa chín, cho hành tây và ớt chuông vào nấu thêm 2 phút nữa. Nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rắc hành boa-rô và tắt bếp.

* Bước 3

Cà ri cá thu ăn với cơm, bún tươi hay bánh mì đều ngon, có thể chấm kèm muối ớt có vắt ít chanh. Món ăn nên dùng nóng vì để nguội thì cá dễ bị tanh.
Cà ri cá thu ăn với cơm, bún tươi hay bánh mì đều ngon, có thể chấm kèm muối ớt có vắt ít chanh. Món ăn nên dùng nóng vì để nguội thì cá dễ bị tanh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne