Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Gừng Sợi Dẻo | Thơm Ngon Cho Ngày Tết
Mứt Gừng Sợi Dẻo yêu thích

Mứt Gừng Sợi Dẻo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xu Xu

Cách Làm Mứt Gừng Sợi Dẻo | Thơm Ngon Cho Ngày Tết

Mứt Gừng là món mứt truyền thống không thể thiếu trong khay mứt ngày Tết. Cách làm mứt gừng sợi với vị ngọt thanh, hơi cay cay, nhưng lại ấm người. Muốn mứt gừng dẻo ngon, thì phải có bí quyết đấy nhé. Với cách làm mứt gừng này, những miếng mứt gừng sẽ có vị thơm lừng của mè rang, không hề bị đắng hay cay quá, mà mang vị nồng ấm đặc trưng, khó cưỡng lại đấy nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
900 Gr

Gừng

400 Gr

Thơm

245 Gr

Đường trắng

20 Gr

Mè trắng

1 Ống

Vani

1.50 Trái

Chanh

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách sơ chế gừng: Gừng gọt võ thái cây tăm ngâm trong thao nước. Và vắt lấy nước của 1 quả trái chanh cho vô luôn. Ngâm khoảng 15 phút thì đổ ra rổ.
Cách sơ chế gừng: Gừng gọt võ thái cây tăm ngâm trong thao nước. Và vắt lấy nước của 1 quả trái chanh cho vô luôn. Ngâm khoảng 15 phút thì đổ ra rổ.

* Bước 2

Bắc nồi nước cho sôi, cho tí muối vào, bỏ gừng vào luộc cở chừng 10-15 phút. Rồi đổ gừng ra rổ cho ráo. Luộc xơ gừng là để gừng nó bớt chất cay còn nếu ai thích ăn cay thì không cần phải luộc gừng qua nước sôi.
Bắc nồi nước cho sôi, cho tí muối vào, bỏ gừng vào luộc cở chừng 10-15 phút. Rồi đổ gừng ra rổ cho ráo. Luộc xơ gừng là để gừng nó bớt chất cay còn nếu ai thích ăn cay thì không cần phải luộc gừng qua nước sôi.

* Bước 3

Cách làm mứt gừng: Sau khi gừng ráo nước rồi thì cho 1/2 đường vào ướp với gừng để cở chừng 30 phút. Thơm thì gọt vỏ cắt sợi rồi cũng ướp với một 1/2 đường còn lại để khoảng 30 phút. Lấy cái chảo chống dính. Cho nguyên tô thơm với đường đã được ướp vào và khi thơm bắt đầu sôi thì đổ nguyên tô gừng đã được ướp với đường vào luôn. Sên 2 thứ chung với lửa trung bình cho rút bớt nước. Thỉnh thoảng trộn hỗn hợp lên cho đều. Khi nước rút gần một nữa thì cần phải giảm lửa xuống thật nhỏ. Và vắt nước của 1/2 trái chanh vào và trộn đều lên. Cho vào 1 ống vanilla cho thơm.
Cách làm mứt gừng: Sau khi gừng ráo nước rồi thì cho 1/2 đường vào ướp với gừng để cở chừng 30 phút. Thơm thì gọt vỏ cắt sợi rồi cũng ướp với một 1/2 đường còn lại để khoảng 30 phút. Lấy cái chảo chống dính. Cho nguyên tô thơm với đường đã được ướp vào và khi thơm bắt đầu sôi thì đổ nguyên tô gừng đã được ướp với đường vào luôn. Sên 2 thứ chung với lửa trung bình cho rút bớt nước. Thỉnh thoảng trộn hỗn hợp lên cho đều. Khi nước rút gần một nữa thì cần phải giảm lửa xuống thật nhỏ. Và vắt nước của 1/2 trái chanh vào và trộn đều lên. Cho vào 1 ống vanilla cho thơm.

* Bước 4

Khi mứt gần cạn thì mình tiếp tục đảo mứt đều để cho mau ráo. Sên nhỏ lửa cho tới khi nào cộng mứt gừng trong ráo là được.
Khi mứt gần cạn thì mình tiếp tục đảo mứt đều để cho mau ráo. Sên nhỏ lửa cho tới khi nào cộng mứt gừng trong ráo là được.

* Bước 5

Trước khi bắt mứt gừng ra cho vào tí mè rang cho thơm. Cách làm mứt gừng này rất đơn giản phải không nào? Đâu cần phải ra ngoài tiệm mua mứt gừng không an toàn, bạn có thể tự tay làm mứt gừng dẻo để đãi khách dịp Tết này. Đảm bảo ai cũng phải trầm trồ đấy nhé.
Trước khi bắt mứt gừng ra cho vào tí mè rang cho thơm. Cách làm mứt gừng này rất đơn giản phải không nào? Đâu cần phải ra ngoài tiệm mua mứt gừng không an toàn, bạn có thể tự tay làm mứt gừng dẻo để đãi khách dịp Tết này. Đảm bảo ai cũng phải trầm trồ đấy nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt gừng sợi dẻo Gừng Thơm Đường trắng Mè trắng Vani Chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Gừng Sợi Dẻo Mứt Gừng Sợi Dẻo
sao : Xu Xu
Smoothie Chanh Dừa Smoothie Chanh Dừa
sao : Xu Xu
Snack Hành Tây Cay Snack Hành Tây Cay
sao : Xu Xu
Bánh Gato Mâm Xôi Dừa Bánh Gato Mâm Xôi Dừa
sao : Xu Xu

Món ăn tương tự

Mứt Gừng Sợi Dẻo

Mứt Gừng Sợi Dẻo
Mứt Bí Đao Tự Làm Tại Nhà

Mứt Bí Đao Tự Làm Tại Nhà
Mứt Đào

Mứt Đào
Mứt Dâu Tằm

Mứt Dâu Tằm
Mận Dẻo

Mận Dẻo
Kẹo Sữa

Kẹo Sữa
Ô Mai Chanh

Ô Mai Chanh
Mứt Cam Xào

Mứt Cam Xào
Mứt Quất Hình Hoa

Mứt Quất Hình Hoa
Mứt Cà Phê

Mứt Cà Phê
Mứt Sữa

Mứt Sữa
Mứt Táo Đỏ

Mứt Táo Đỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne