Cá Xào Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heo Đá

Cách Làm Cá Xào Thái Thơm Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Cách làm Cá xào Thái là món ăn dễ làm, đậm đà trong bữa ăn gia đình. Bạn có thể sử dụng cá trắm hay các loại cá khác nếu thích. Ở công thức này, Cooky sử dụng cá trắm nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch và lau khô cá; thái lát 5cm. Trộn bột bắp, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, tiêu, ngò rí băm, nước mắm, nước tương, đường vào 1 cái tô, cho cá vào ướp ít nhất 30 phút.

* Bước 2

Ớt sừng rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm thái lát theo chiều dọc. Hành lá thái thành từng miếng 1-2cm. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Cà rốt làm sạch, thái sợi chỉ. Trộn tất cả vào 1 cái tô.

* Bước 3

Đun sôi nước và trụng mì trong 5 phút, để ráo. Trong lúc đó, đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Cho cá vào chiên 1 phút, khi cá chín, gắp trở lại tô và để riêng. Cho tất cả các loại rau trừ hành lá vào chảo xào trong 3-4 phút. Khi rau chín, cho tô cá vào chảo, thêm hành lá và đảo nhẹ nhàng. Đậy nắp chảo và để trong 1 hoặc 2 phút.