Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Phở Thịt Bò Tái Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Phở Thịt Bò Tái

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Bắp

Cách Làm Phở Thịt Bò Tái Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Ngoài cơm chiên, bánh mì, xôi... thì món phở luôn được nhiều chị em phụ nữ lựa chọn trổ tài cho bữa sáng cả nhà. Nước dùng đậm đà, ấm bụng kết hợp với thịt bò nhúng chín tái mềm mềm. Thêm chút hương thơm của hành lá, ngò rí ngon không chê vào đâu được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Xương ống

400 Gr

Thịt bò

250 Gr

Bánh phở

1 Củ

Gừng

1 Củ

Hành tây

1 Trái

Thảo quả

1 Lát

Hoa hồi

1 Lát

Thanh quế

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

100 Gr

Hành lá

100 Gr

Ngò rí

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ống bò rửa sạch, luộc sơ qua 1-2 lần với nước cho thật sạch.

* Bước 2

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Nướng sơ hành tây, gừng trên bếp. Thảo quả, hoa hồi, thanh quế cho vào chảo, rang sơ qua để tạo mùi thơm.

* Bước 4

Cho xương ống bò, hành tây, gừng, hoa hồi, thanh quế, thảo quả cùng 1 lít nước vào nồi, hầm sôi nhỏ lửa khoảng 15-20 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

* Bước 5

Cho bánh phở ra tô, nhúng thịt bò nhanh tay vào nồi nước xương ống, cho vào tô bánh phở. Chan đều nước dùng, rắc hành lá, ngò rí vào và dùng nóng nhé. Ăn kèm chanh, ớt tùy theo sở thích.