Vịt Hầm Nước Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lan Khánh

Cách Làm Vịt Hầm Nước Tương Đậm Đà Cho Bữa Cơm

Thịt vịt sau khi hầm sẽ trở nên mềm thơm, thấm vị, rất hợp để ăn cùng cơm nóng. Món ăn tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt rửa qua với rượu trắng rồi rửa sạch với nước. Xát đều muối vào nửa con vịt, để yên trong khoảng 15-20 phút.

* Bước 2

Dùng nồi hoặc chảo to sâu lòng sao cho để vừa nửa con vịt, cho vào đó 4 muỗng canh nước tương, 1 chén nước, thanh quế, hoa hồi, đinh hương, gừng, sả, đường, tiêu và đun sôi.

* Bước 3

Sau đó, hạ lửa và cho vịt, tỏi vào hầm. Dùng muôi múc nước hầm đổ đều lên thân vịt để làm chín cả phần thịt không ngập trong nước hầm.

* Bước 4

Trong thời gian hầm vịt, cứ 15 phút lật vịt một lần để vịt thấm đều gia vị, nếu thấy nước hầm bị cạn thì thêm chút nước vào, tránh để thịt vịt bị cháy, cứ om như vậy trong khoảng 1 tiếng.