Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm thịt heo khìa nước dừa Cách Làm Cơm Thịt Heo Khìa Nước Dừa Ngon Đưa Cơm

Cơm Thịt Heo Khìa Nước Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Rose Nguyen

Cách Làm Cơm Thịt Heo Khìa Nước Dừa Ngon Đưa Cơm

Cũng chỉ là món cơm thịt heo khìa quen thuộc thôi nhưng với cách bài trí này, món cơm của bạn sẽ trông "nghệ thuật" hơn rất nhiều. Vừa đặc biệt lại hấp dẫn, thu hút.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Thịt nạc

500 ml

Nước dừa

2 Chén

Cơm

1 Củ

Cà rốt

2 Muỗng canh

Mè đen

1 Gói

Bột ngũ vị hương

30 Gr

Bột bắp

15 ml

Nước cốt chanh

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Muối

40 ml

Nước tương

20 ml

Mật ong

20 ml

Dầu hào

60 ml

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo nạc rửa sạch, cắt mỏng, ướp với bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 20ml dầu hào, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 1 muỗng canh đường trắng, trộn đều, để khoảng 30 phút.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng, cho vào tô cùng 15ml nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, trộn đều. Sau đó, dùng tay bóp chặt cà rốt để cà rốt ra kiệt nước.

* Bước 3

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt heo nạc đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

* Bước 4

Tiếp theo, cho 500ml nước dừa vào, nấu nhỏ lửa trong khoảng 45 phút để thịt heo mềm.

* Bước 5

Khi thấy thịt heo nạc đã chín, vớt ra, cắt mỏng vừa ăn, cho ra đĩa. Giữ lại phần nước dừa trong nồi.

* Bước 6

Hòa tan 30gr bột bắp với 1/2 chén nước, khuấy đều, đổ vào nồi nước dừa. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút đến khi nước thịt sánh lại. Mè đen rang qua trong chảo cho thơm.