Cơm Thịt Heo Khìa Nước Dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Rose Nguyen

Cách Làm Cơm Thịt Heo Khìa Nước Dừa Ngon Đưa Cơm

Cũng chỉ là món cơm thịt heo khìa quen thuộc thôi nhưng với cách bài trí này, món cơm của bạn sẽ trông "nghệ thuật" hơn rất nhiều. Vừa đặc biệt lại hấp dẫn, thu hút.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo nạc rửa sạch, cắt mỏng, ướp với bột ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 20ml dầu hào, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 1 muỗng canh đường trắng, trộn đều, để khoảng 30 phút.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng, cho vào tô cùng 15ml nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, trộn đều. Sau đó, dùng tay bóp chặt cà rốt để cà rốt ra kiệt nước.

* Bước 3

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt heo nạc đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

* Bước 4

Tiếp theo, cho 500ml nước dừa vào, nấu nhỏ lửa trong khoảng 45 phút để thịt heo mềm.

* Bước 5

Khi thấy thịt heo nạc đã chín, vớt ra, cắt mỏng vừa ăn, cho ra đĩa. Giữ lại phần nước dừa trong nồi.

* Bước 6

Hòa tan 30gr bột bắp với 1/2 chén nước, khuấy đều, đổ vào nồi nước dừa. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút đến khi nước thịt sánh lại. Mè đen rang qua trong chảo cho thơm.